Iniciado por
Solalux
Yo estoy en una fase de comer bastante tofu, de dos a tres veces a la semana, pero nunca lo como así tal cual, porque no me gusta (a no ser que sea ahumado) yo lo uso de tres maneras:
-Lo incorporo a salteados de verduras tipo oriental hasta que queda doradito y coge los sabores.
-Lo hago lonchas que pongo a macerar (uso distintas recetas) y luego lo paso a la sartén hasta que se dora.
- En revuelto: lo estrujo con las manos hasta que que se queda bien deshecho y lo incorporo a la sartén con ajo, cebolla y las verduras que tenga a mano.
Edito para contestar la pregunta:
El tofu me parece un alimento sano y versátil en la cocina, que parece insulso, pero que si lo sabes preparar es muy agradecido.