Smoothie Ice "Lujuria de Cerezas" (Batido Helado) (CV)

Categoría: Postres y dulces

Ingredientes:

• 300 gr de cerezas
• 1 bote de leche de coco
• 4 dátiles sin hueso
• 4 ciruelas pasas sin hueso
• 1 vaso de semillas de girasol (previamente activadas)
• 2 cucharadas de sirope de agave
• semillas de amapola (opcional)
• cerezas para decorar (opcional)
• pistachos tostados para decorar (opcional)

Preparación:
En primer lugar tendremos que haber puesto las semillas de girasol a activar durante la noche, también las ciruelas y los dátiles, pasado el tiempo descartamos el agua y reservamos. Pelamos las cerezas y las ponemos en la batidora, añadimos las semillas de girasol, los dátiles, las ciruelas (ojo sin hueso!!), la leche de coco y batimos, probamos de dulzor y si es necesario añadimos un par de cucharadas de sirope de agave (yo le puse porque no estaba demasiado dulce)... queda la consistencia de batido muy cremoso...

Pasamos la mezcla a una fuente de cristal y la llevamos al congelador, dejamos mínimo 4 horas, que coja temperatura y quede casi helado, removemos para dejarlo cremoso e igual de textura y servimos. Añadimos unas semillas de amapola, unos pistachos y unas cerezas por encima... y lo dicho ¡¡Lujuría total!!

Comentarios:
Super energizante, sano, nutritivo, crudo...además sabrosísimo y refrescante, ¿¿qué más podemos pedir??... os dejo cómo lo he preparado para que hagáis el vuestro...(salen como 4 batidos normales o 2 copas grandes como las de la foto)
Es perfecto para empezar el día con energía, para después de una sesión de entrenamiento o una merienda contundente...

¡¡ A refrescarse lujuriosos!!

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Fuente: http://gastrocenicienta.blogspot.com...as-batido.html