Puré de acelgas a la crema de Módena (V)

Sopas, cremas y purés

Apto para vegetarianos y veganos

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Ingredientes: 3-4 personas

• 1 manojo de acelgas limpias y troceadas.
• 1 puerro limpio y cortado en rodajas.
• 1 zanahoria pelada y troceada.
• 1 cebolla tierna pelada y troceada.
• 3-4 patatas medianas peladas y troceadas.
• Perejil.
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
• Sal de hierbas.
• 1 cucharada sopera colmada de tahini por plato .
• Levadura de cerveza en copos.
• Crema de Módena.
• 1,5 l. aprox. de agua.

Elaboración:

Pon en una cazuela al fuego con el agua fría o natural las hortalizas, el aceite, el perejil y la sal.
Deja cocer a fuego medio 30 min. aprox.
Bate en la batidora hasta obtener un mezcla fina y homogénea.
Reparte la crema en los platos o recipientes donde vayas a servirla .
Añade el tahini removiendo un poco sin llegar a mezclarlo totalmente.
Espolvorea con la levadura de cerveza y sirve con unas gotas de crema de Módena.

Pues se ve bastante bien :D... algo sospechoso, pero se ve bien, lástima que no se que son acelgas xD

Cita:

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Iniciado por Pride

Pues se ve bastante bien :D... algo sospechoso, pero se ve bien, lástima que no se que son acelgas xD

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:hm:¿como que sospechoso? :dar::piensa::bledu:

Las acelgas igual las conoces como "acederas" te dejo un enlace con un post del foro que va de equivalencias de nombres de alimentos en hispanoamérica :

http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=5670

y una foto de las acelgas para ver si las reconoces ;)

http://recetas-cocina-argentina.info.../02/acelga.jpg

Cita:

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Iniciado por arrels

:hm:¿como que sospechoso? :dar::piensa::bledu:

Las acelgas igual las conoces como "acederas" te dejo un enlace con un post del foro que va de equivalencias de nombres de alimentos en hispanoamérica :

http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=5670

y una foto de las acelgas para ver si las reconoces ;)

http://recetas-cocina-argentina.info.../02/acelga.jpg

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¿Sospechoso? Pues no se... se ve raro... como si tuviera algo :bledu:

Ah ok, joder que nombres más raros xD ¿Por qué llaman alubias a los frijoles xD?

La foto se me hace familiar, igual ahora se que en el supermercado puedo comprar cualquier cosa rara de allá xD Y hacer este pure sospechoso.

¡Vaya decoración! :aplau::aplau::aplau::aplau:

la decoración preciosa... sería posible hacerla con otra verdura??? :D

Cita:

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Iniciado por Crisha

la decoración preciosa... sería posible hacerla con otra verdura??? :D

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Claro mujer con espinacas por ejemplo o con lo que tu quieras :juas::juas::juas:

qué alivio... me veía haciéndola en navidad por lo bonita que es y comiéndomela sin respirar, :juas:

Cita:

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Iniciado por Crisha

qué alivio... me veía haciéndola en navidad por lo bonita que es y comiéndomela sin respirar, :juas:

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:juas::juas::juas: pues yo pensaba que venías como líder del grupo Vegetas que odian las acelgas a pedir al nuevo moderador anónimo ( que se da un aire entre solemne y siniestro que me encanta :jeje: ) que la eliminase fulminantemente :juas::juas::juas:

dejémoslo en Secreteria del Grupo porque el líder indiscutible es Senyor_X y Bess creo que es la sublíder :juas: :juas: