Leche de arroz (thermomix)

Leche de arroz (V)

Categoria:Zumos, Infusiones y Bebidas
Apto Para: Vegetarianos/ Veganos



Ingredientes:

• 1 litro y medio de agua
• 30 g de arroz thaï o basmati
• una cucharada de aceite de girasol virgen
• 60 g de azúcar moreno
• una cucharadita de azúcar vainillado o aroma de vainilla
• una pizca de sal marina

Preparación:

Pon todos los ingredientes en el vaso del thermomix y programa 10 minutos, temperatura 90ºC, velocidad 6. Cuando la leche esté preparada, viértela sobre el colador, que previamente habrás cubierto con un paño fino de algodón. La leche caerá al bol ya colada. Aprieta fuertemente con el cucharón el paño de algodón para que se quede la pulpa en él.

Cuando la leche se haya enfriado la metemos en el frigo y a disfrutar.....

:gracias: ¿qué haces con lo que sobra en el colador?

pues la verdad es que aunque quisiera no podría hacer nada porque el arroz desapareció literalmente. Esta receta la he sacado del libro todas las leches vegetales. Es la primera receta que hago y la verdad es que el resultado ha sido muy positivo. Ya iré probando y si consigo buenos resultados ya colgaré las recetas.

Gracias, Fufiesp ;)

¿Si no se tiene aceite de girasol, qué es mejor, no poner nada o poner aceite de oliva?

Es que yo no uso el de girasol y comprar solo pa esto...

la verdad que con aceite de oliva no he probado, es la primera vez que he hecho la receta y he utilizado aceite de girasol que es el que ponía en la receta, pero supongo que si el aceite de oliva que utilizas no tiene un sabor muy intenso dará lo mismo, haz la prueba.