Salteado de brotes con algas (V)

Categoría: algas
Apto para veganos y vegetarianos.

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Ingredientes para dos personas:

• 200 grs de brotes de soja
• 4 dientes de ajo
• 1 taza de alga dulce
• salsa de soja
• pimienta negra
• perejil

Elaboración:

1. Hidratar las algas añadiendo hasta cubrirlas y dejar durante unos minutos en reposo.
2. Calentar una sartén o wok y dorar los dientes de ajo picados.
3. Añadir los brotes de soja, un chorro de salsa de soja y pimienta.
4. Saltear unos minutos y añadir las algas rehidratadas.
5. Remover todos los ingredientes un par de segundos a fuego vivo.
6. Servir recién hecho con un poco de perejil y un chorrito de salsa de soja para decorar.

Comentarios adicionales:

Agregar semillas de sésamo y pasas sultanas para rebajar el sabor de las algas.
Apto para versión crudivegana a modo de ensalada.
Plato muy rico en hierro y proteínas.

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:MADRE DE DIOS: O_o

:babas:

No sé cómo reaccionar a esto, se ve tan espectacularmente bien. O_O

Pues reacciona cocinándolo y disfrutándolo en primera persona :p

:rico: :rico: :rico:

OOoooooooooooooooooooooooooooooooh!!!!!!!!! Pero como me haces esto?
:babas::babas::babas:

Bien te curras las presentaciones, te ha quedado genial. :D

Para que luego digan que los platos bonitos se tardan una hora en preparar :p