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Pues eso, tengo 42 años y aunque durante mi vida lo he intentado varia veces pues he decaido.
Ahora parece que la cosa marcha para mejor pero me pasa lo de siempre en mi familia y amigos nadie es vegetariano y me es dificil viviendo en un pueblo como vivo comprar productos,variar de platos ,vamos es un continuo descubrimiento diario.
Ya sabeis los de Cordoba teneis a otro mas por aqui.
Siendo d pueblo lo tendrás más fácil para conseguir comida orgánica y barata si se la compras directamente al campesino. No te quejarás xD
Yo no utilizo casi soja texturizada o seitán y no necesito muchas cosas "raras".
Mira las recetas del foro, que hay muchísimas y muy facilitas, verás como no tienes dificultad en conseguir los ingredientes.
Si alguna vez quieres usarlos, con que hagas un viaje a un herbolario y te vengas cargado, tienes para una temporada buena.
Fruta y verdura fresca seguro que encuentras mejor que el la ciudad. Yo también vivo en un pueblo y no tengo problem. Mi padre tiene 50 años, y se acaba de hacer vegetariano, (de ver lo bien que me va a mi) así que nunca es tarde para dar el paso. Ánimo y un saludo