Ciudades vegetarianas en el mundo: Moscú, París y más

Ciudades vegetarianas en el mundo: Moscú, París y más
Si estás por salir de viaje y no sabes en qué lugares puedes encontrar comida vegetariana, aquí te pasamos algunas opciones

People for the Ethical Treatment of Animals ( PETA) acaba de declarar que Glasgow, es la ciudad más vegetariana del Reino Unido. Esto es una muy buena noticia, considerando que muchos países en el mundo tienen en su tradición culinaria un gran apego hacia el consumo de carne.

En los últimos años el mundo ha abierto sus puertas hacia el veganismo y el vegetarianismo, así que es menos complicado encontrar comida para los seguidores de esta tendencia. A continuación te presentamos una breve lista de los países en donde también puedes disfrutar de este tipo de comida:

Estados Unidos. Aquí las grandes opciones son San Francisco, Portland, Seatle y Austin. Podría decirse que San Francisco inició todo pues desde los 70 sus chefs cocinan con recetas vegatarianas que han sido replicadas en diversas partes del mundo. En estas ciudades hay desde burritos hasta pan vegetariano. Millennium es la gran opción para aquellos que estén de visita en San Francisco, pues su menú está cuidadosamente elegido para ser amigable con el medio ambiente. En Seatle tienes la opción de darte una vuelta por Chaco Canyon Organic Cafe, uno de los primeros lugares en recibir la certificación de 100% orgánico.

España. Barcelona es un pequeño oasis para los vegetarianos sin importar si prefieren estar en un bar o en una cena más formal. Algunas de tus alternativas en esta ciudad son: Biocenter, El Racó Ecologic y Aguaribay.

Alemania. Si estás de visita en el país, es indispensable que hagas una parada en Berlín en el café bar Chaostheorie en donde encontrará sun extenso menú que deleitará tus sentidos.

Francia. La tierra natal del escritor de Alejandro Dumas es una de las naciones que más ha luchado por ampliar y consolidar su oferta gastronómica, así que no es difícil encontrar opciones para veganos y vegetarianos. Los amantes del hip hop y la comida rápida tienen que entrar en Mob, ubicado en París, en donde un chef con tres estrellas Michelín los seducirá con sus recetas. En el menú se incluyen hamburguesas y donas que pueden engañar a cualquiera.

Rusia. Con el paso de los años se han ampliado las ofertas veganas y vegetarianas, especialmente en la capital del país. En Moscú es famoso el restaurante Avocado, cuyos platillos son económicos, sencillos pero atractivos. También se encuentra Loving Hut, que presume de ser el primer restaurante vegano de Moscú, aunque no es tan fácil llegar a él y se encuentra a las orillas de la capital.

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