Hola soy nueva y necesito informacion¡¡

Hola a todos me llamo Maribel y mi pareja y yo nos estamos haciendo vegetarianos y me gustaria pedir consejos y opiniones de vosotros.

He buscado informacion recetas etc, y una de mis dudas seria preguntar donde comprais ciertas cosas que usais en las recetas que creo no estan en los supermercados corrientes o yo no las e visto tales como fecula de maiz maicena, riccota vegana, y un sinfin de productos que en mi ignorancia no habia oido nunca.

Os agradeceria cualquier consejo vuestro porque somos totalmente nuevos en este mundo vamos completamente perdidos y quiero hacerlo bien desde el principio muchas gracias.

Somos de Paterna (Valencia) por si podeis recomendarme locales por esta zona donde comprar todo lo necesario, muchas gracias.:)

Hola! bienvenidos.
Antes de nada, echad un ojo a las preguntas frecuentes del foro, porque en ellas se responde o se enlaza a muchos hilos que responderán vuestras dudas: http://www.forovegetariano.org/foro/...es-de-Foro-UVE

Además, si aún estáis empezando, tomad con calma las recetas más complejas, aunque maicena es lo mismo que fécula de maíz y además, es la maicena de toda la vida que tenían las madres para espesar los guisos ;) http://bajolalinea.duplexmarketing.c...web-754473.jpg

En Valencia tenéis Gaia Vegana, una tienda especializada en productos veganos, además de frutas y verduras de la zona.

Maicena de toda la vida ok jajajaja, pensaba que seria otra me pierdo con tanto nombre nuevo, como e dicho totalmente negados. Se que debemos tomarlo con calma pero e leido informcion y visto algunos videos y se me esta haciendo imposible comer carne y cuando la como me siento fatal por no decir otra cosa peor, pero como vamos perdidos nos es dificil empezar de golpe. Muchas gracias por la informacion.

Bienvenida Maribel ! :)

En Valencia hay una tienda que se llama Gaia Vegana, allí puedes encontrar muchos sustitutos: http://forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=51540 aunque algunos de los ingredientes "raros" se encuentran tambien en dietéticas, en tiendas de extranjeros, etc.

Un saludo!

Yo os recomiendo probar a hacer algo nuevo varias veces a la semana. Hay muchas recetas vegetarianas que no necesitan de nada especializado. Por ejemplo:

-Batidos de frutas
-Tortillas de verduras
-Muesli con yogur
- Ensaladilla rusa sin atún, con otros ingredientes como hojas de espinaca para ensalada (las venden en cualquier parte), aguacate
-Ensaladas nuevas (quiero decir, más allá de la mixta de toda la vida)
-Salteados sencillos de verduras usando especias como albahaca o romero, curry, orégano, es divertido irlas cambiando así nunca te aburres de los mismos sabores.
-Cremas de verduras (la de puerro y patata con queso tipo tranchette o triangulitos está de muerte).

Cita:

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Iniciado por neo_naya

Maicena de toda la vida ok jajajaja, pensaba que seria otra me pierdo con tanto nombre nuevo, como e dicho totalmente negados. Se que debemos tomarlo con calma pero e leido informcion y visto algunos videos y se me esta haciendo imposible comer carne y cuando la como me siento fatal por no decir otra cosa peor, pero como vamos perdidos nos es dificil empezar de golpe. Muchas gracias por la informacion.

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De golpe es fácil. Y no tenéis que agobiaros por sustituir la carne. Id poco a poco :)
En la web de la Unión Vegetariana Española tenéis ejemplos de menús (están enlazados a través de las preguntas frecuentes que os he puesto antes).
Mi consejo es que no os agobiéis por intentar sustituir por productos elaborados ya que son caros y no son necesarios.
ejemplo de dieta vegetariana semanal: http://www.unionvegetariana.org/menusem.html
Eroski consumer también tiene uno que no está mal para coger ideas: http://www.consumer.es/alimentacion/menus/vegetarianos/ Para mi gusto, usa demasiado queso pero ya te digo que para coger ideas está muy bien.

Muchas gracias a todos por las ideas