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duda sobre el pisto
hoooolaaaaa :bien:
no se una cosa haber si me podeis ayudar. me gusta mucho el pisto y lo hago con cebolla, pimiento verde , tomate, ajo y aveces calabacin. bueno, pues ayer me dieron a probar otro echo con lo mismo pero que sabia un poquito amargo y no se por que... :confused::confused::confused::confused: puede ser que si hechas mas tomate y menos pimiento sepa menos amargo y tengamos que hechar mas pimiento y menos tomate????? :confused::confused::confused::confused: es que estaba mejor que el mio y el amigo que lo trajo a casa no me lo pudo decir porque lo habia echo su madre.....
garcias a los que respondais :gracias:
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el pimiento verde, probablemente...
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Yo no puedo decirte sobre el amargor, lo que sí puedo aportar es que le echo patatitas en cuadraditos :babas:
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Prueba a ponerle berenjena, está muy rico, y creo que amarga un poco.
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El toque amargo puede ser la berenjena, como dice Spiritello, o tal vez que el calabacín iba con piel.
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Yo mas bien creo que es el calabacin el que amarga, mas de una vez me ha amargado alguno una crema y no es nada agradable. Me han dicho que echandolos sal y dejandolos escurrir una hora o dos se les va, pero aun no he probado.
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No me he topado yo todavía con un calabacín amargo, y he conocido. Lo mas, una mandarina tarada.
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Jo, a mí tampoco me ha pasado nunca nada con un calabacín.
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:baila::baila::baila:graciasssss a tod@@@sssss!!!!! os escribo xque ya e salido de dudas!!! :bien: el toquecito de amargor se lo da el pimiento verde y es que hay que hcharle menos tomate y mas pimiento. es un amargor que se nota muy poco y que lo hace riquisimo, no e podido agantarme y lo e hecho para probar esta noche para cenar, huntadito con pan!!!!!
que requetebueno!!!!! :gracias::gracias::gracias:
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A mí me salieron todos los calabacines negros de la península amargos a más no poder y tuve que tirarlos.
¿Es cierto que se le quita el amargor si le pones sal y que suden unas horas?