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Verdades y mentiras de las vitaminas
No se si esto va aca sino me disculpan y lo ponen en otro lugar.
Muchas creencias de nuestros abuelos han quedado en el pasado ya que con la nueva tecnología se ha encontrado que eran solo mitos. Según un reciente informe de la prestigiosa publicación Reader's Digest, tal es el caso de las vitaminas porque se les han adjudicado más bondades de las que realmente tienen.
Los suplementos vitamínicos se pusieron de moda en los años 1900 porque en esa época era difícil o casi imposible mantener una dieta con frutas y verduras frescas. Sin embargo, si se mantiene una dieta Americana promedio es casi imposible tener deficiencia de vitamimas ya que muchos de los alimentos empacados son enrriquecidos con vitaminas. Un reciente estudio de más de 160 mil mujeres reveló que las que tomaron multivitamínicos no eran más saludables que las que no los ingirieron.
Las que sí deben tomar suplementos vitamínicos son las mujeres embarazadas. Una embarazada que toma vitamina B evita riesgos de que el bebé nazca con defectos de espina dorsal.
Mito: La vitamina C ayuda a combatir la gripe
En los años 70 se popularizó la idea de que la vitamina C prevenía la gripe y por eso ahora existen cientos de productos con vitamina C en las farmacias. Pero científicos que analizaron miles de casos estudiados en décadas pasadas encontraron que la vitamina C no evita la gripe. Otros estudios han revelado que la vitamina C no aminora los efectos de la gripe de manera notable.
Mito: Las vitaminas en píldora previenen enfermedades del corazón.
La explicación de este mito se encuentra en que aquellos que toman vitaminas tienden a llevar una vida saludable, es decir mantiene una dieta balanceada, hacen ejercicio con regularidad y evitan los vicios como el cigarrillo.
Desafortunadamente varios análisis de las vitamina E y de los
beta-carotenos han concluido que éstas no reducen el riesgo de enferemedades del corazón. La Asociación Americana del Corazón recomienda ingerir frutas, verduras y granos en vez de no tomar estas píldoras.
Mito: Tomar vitaminas protege contra el cáncer.
Varios estudios científicos han buscado si este beneficio existe pero por el contrario se han encontrado con que ingerir vitaminas no hace ninguna diferencia con respecto al riesgo de padecer cáncer.
Mito: No le hacen daño a nadie.
Muchos creen que tomar vitaminas no causa efectos negativos a la salud pero los estudios demuestran lo contrario. Un gran estudio de los beta-carotenos encontró que hubo más muertes y casos de cáncer entre los hombres fumadores que tomaron el suplemento.
Las investigaciones entonces parecen indicar que existe una posibilidad real de que los antioxidantes en píldora promueven el cáncer en hombres y mujeres.
Algunas investigaciones han sugerido que altas dósis de ácido fólico pueden incrementar el riesgo de cáncer de cólon y que hay una conección entre las altas dósis de vitaminas y las enfermedades del corazón.
Verdad: Una píldora que vale la pena ingerir.
Los estudios han mermado los beneficios de los suplementos vitaminicos pero hay una píldora que sigue sacando buenas calificaciones. Se trata de la vitamina D que según investigaciones protege contra una larga lista de enfermedades. La vitamina D parece proteger contra al menos una docena de cánceres y según investigaciones los hombres que la toman rducen el riesgo de ataques cardíacos.
Desafortunadamente muchos estadounidenses se la pasan en el lugar de trabajo, en el computador o frente al televisor y por eso no generan la cantidad adecuada de vitamina D ya que ésta se produce cuando los rayos del sol llegan a la piel.
Para terminar, miembros del Instituto Nacional contra el Cáncer aseguran que las vitaminas son seguras cuando se obtienen de los alimentos, pero dicen que cuando se ingieren en píldora presentan el riesgo de producir efectos secundarios como cualquier otra droga.
Fuente: www.readersdigest.com
http://msnlatino.telemundo.com/shows..._las_vitaminas
