Una duda sobre el aguacate y las semillas

Quiero modificar mi dieta para bajar mi porcentaje de grasa. Como aprox unas 2300cal, más de la mitad de esas calorías provienen de los carbos. Lo que se me ha ocurrido es disminuir la cantidad de carbos de esa dieta y sustituirlos por semillas y aguacates. Pero mi pregunta es que ya de por si como unos 50g de maní + 200g de aguacate si aumento más de estos alimentos (semillas y aguacate) no ¿será perjudicial para la salud?. Aunque no soy vegana ni tengo intenciones de serlo, por ética he reducido mucho la protes animal en mi dieta y no quiero incluir más de estos alimentos. Soy nueva en esto de consumir protes vegetales y esas cosas, por lo que no sé con que alimentos podría sustituir esos carbos.

Nota importante: el tofu, tempe y otros de soya cuesta mucho conseguirlos en este país. Otra cosa es que no quiero reducir mi ingesta de calorías pues mi problema consiste en que aumento fácil de grasa y pierdo con facilidad músculo. Mi meta es ganar masa pero limpia.