Acelgas con salsa de tahini (V)
Para 2 personas (vegetarianos y veganos).
Categoría: Hortalizas y Verduras.
Esta es una receta muy rápida y versátil: puede comerse tal cual con un trozo de pan para una cena ligera, o acompañarse con pasta, arroz o cualquier otra cosa para un plato más contundente.
Ingredientes:
- Un manojo de acelgas.
- 1/4 taza de tahini.
- 1/4 taza de agua.
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- 1/4 cucharadita de pimienta cayena en polvo.
Preparación:
Limpiar, picar, hervir y escurrir las acelgas.
Mezclar el resto de ingredientes para hacer la salsa y añadírsela a las acelgas.
