Ensalada griega de patata (V)

Apta para vegetarianos y veganos.

Categoría: ensaladas.

Ingredientes

• Patatas, cocidas y cortadas en cubitos
• Tallos de apio, picado con las hojas
• Pimiento verde, picado
• Cebolla dorada, picada
• Vinagre de manzana
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal
• Pimienta blanca

Preparación:
Usando un recipiente grande, mezclar suavemente las patatas, el apio, el pimiento verde y cebolla. Rociar el aceite de oliva sólo lo suficiente para cubrir ligeramente, mezclar suavemente. Rociar el vinagre de manzana al gusto. Sazonar con sal y pimienta blanca.

La cebolla es dorada en la sartén o te refieres a cebolla normal, cruda, que no sea la roja... ?
Seguro que está buenisima esta ensalada.

cebolla normal, cruda..

Te voy dar formato a la receta para poderla mover a su correspondiente subforo.
Te dejo un ejemplo de como han de estar escritas las recetas: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4

:)

ok, muchas gracias¡¡

Que buena pinta tiene, ya sé que comer hoy. :)

Cita:

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Iniciado por krolik

Apta para vegetarianos y veganos.

Categoría: ensaladas.

Ingredientes

• Patatas, cocidas y cortadas en cubitos
• Tallos de apio, picado con las hojas
• Pimiento verde, picado
• Cebolla dorada, picada
• Vinagre de manzana
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal
• Pimienta blanca

Preparación:
Usando un recipiente grande, mezclar suavemente las patatas, el apio, el pimiento verde y cebolla. Rociar el aceite de oliva sólo lo suficiente para cubrir ligeramente, mezclar suavemente. Rociar el vinagre de manzana al gusto. Sazonar con sal y pimienta blanca.

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Que buena idea, me gusta. Esta noche la preparo.

A mí es que las patatas me vuelven loca en todas sus formas, cocidas, fritas, en puré, en tortilla, al horno, rellenas... Uf, qué hambre me está entrando y acabo de desayunar como aquél que dice!

Una ensalada muy rica, en esta época es lo que más se come.