Ensalada griega de patata (V)
Apta para vegetarianos y veganos.
Categoría: ensaladas.
Ingredientes
- Patatas, cocidas y cortadas en cubitos
- Tallos de apio, picado con las hojas
- Pimiento verde, picado
- Cebolla dorada, picada
- Vinagre de manzana
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
- Pimienta blanca
Preparación:
Usando un recipiente grande, mezclar suavemente las patatas, el apio, el pimiento verde y cebolla. Rociar el aceite de oliva sólo lo suficiente para cubrir ligeramente, mezclar suavemente. Rociar el vinagre de manzana al gusto. Sazonar con sal y pimienta blanca.