Sopa de tomate y albahaca (V)

Apta para vegetarianos y veganos.
Categoría: sopas,cremas,purés.

Ingredientes:

• un tomate pelado y cortado en trozos o dos pequeños, por persona
• un par de hojas de albahaca fresca, por persona
• una guindilla seca
• guisantes y/o judías verdes congeladas a ojímetro
• sal marina
• aceite de oliva

Preparación:

1. Poner en un recipiente todos los ingredientes, cubrir con agua suficiente para llenar los platos de todos los comensales (contar los tomates para ello :D) y cocer durante unos 20 minutos, o hasta que los guisantes y/o las judías verdes estén hechas.

2. Comer :bledu:

Comentarios adicionales:

Esta receta es adaptación de una receta de Ana Moreno, que no llevaba guisantes ni judías verdes.

Dada la poca fiablidad de las guindillas secas que, más bien parecen pimientos del padrón, que unos pican y otros non ;), recomiendo retirar la guindilla antes de los 20 minutos de cocción o... ¡atente a las consecuencias!

Se hace en nada, está buenísima, entra fenomenal con el frío que se acerca y con los guisantillos, es algo más nutritiva... ;)

:babas: qué buenoooooooooo :bien:

¿adivinas qué amiga tuya tiene plantitas de albahaca?:jeje: http://fotos.subefotos.com/13bfb063d...6dc05f6eco.jpg

!Qué rico! Este fin de semana la voy a hacer, pero le voy a poner hierbabuena en vez de albahaca, a ver qué tal sale. Ya os contaré.

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Iniciado por bruma

:babas: qué buenoooooooooo :bien:

¿adivinas qué amiga tuya tiene plantitas de albahaca?:jeje: http://fotos.subefotos.com/13bfb063d...6dc05f6eco.jpg

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jejejeje, me hago una idea... adivina qué amiga tuya tiene también :jeje: :D

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Iniciado por Selkie

!Qué rico! Este fin de semana la voy a hacer, pero le voy a poner hierbabuena en vez de albahaca, a ver qué tal sale. Ya os contaré.

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claro! a ver si está buena porque tenemos uan planta de hierbabuena que no damos abasto para usarla ;)

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Iniciado por Crisha

Esta receta es adaptación de una receta de Ana Moreno, que no llevaba guisantes ni judías verdes.

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... ni tomates, ni guindilla, realmente es la famosa receta del mojito :D

Cita:

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Iniciado por Crisha

Dada la poca fiablidad de las guindillas secas que, más bien parecen pimientos del padrón, que unos pican y otros non ;), recomiendo retirar la guindilla antes de los 20 minutos de cocción o... ¡atente a las consecuencias!

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Serán en tu barrio, que las que compro yo unas pican y las otras más. Ayer eché una guindillica a unos champiñones con salsa de tomate y tuve que meter el morro bajo el grifo para ver si recuperaba la sensibilidad.

A todo esto, sigues teniendo problemas para subir fotos, ¿no? :aaa:

Besitos.

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Iniciado por Tito Chinchan

... ni tomates, ni guindilla, realmente es la famosa receta del mojito :D



Serán en tu barrio, que las que compro yo unas pican y las otras más. Ayer eché una guindillica a unos champiñones con salsa de tomate y tuve que meter el morro bajo el grifo para ver si recuperaba la sensibilidad.

A todo esto, sigues teniendo problemas para subir fotos, ¿no? :aaa:

Besitos.

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jajajaja, serás ganso! :D en realidad era una receta de lasaña a la boloñesa pero no soy yo nadie cuando me pongo a adaptar :D

sí, tenog problemas para subir fotos inexistentes ;)

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Iniciado por Crisha

claro! a ver si está buena porque tenemos uan planta de hierbabuena que no damos abasto para usarla ;)

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Crisha, a mí la hierbabuena me vuelve loca, la utilizo mucho aunque ahora no tengo plantas: la compro en Mercadona y la congelo, y voy sacando. Todavía no he hecho la sopa, creo que quedará buena aunque no tenga ese puntito que le da la albahaca... Pero mira, por ejemplo cuando hago cocido le pongo una ramita en infusión en el caldo una vez que está todo hecho (a mis hijos les encanta); cuando hago falafels, les echo un poco de canela en polvo y unas hojas de hierbabuena muy picaditas (no tenía las especias pertinentes, hice este "apaño" y doy fe que gustan a vegetas y no vegetas); también la utilizo para infusiones, últimamente pongo agua a hervir, y cuando está a punto le echo una cáscara de limón y una ramita de hierbabuena... Pruébalo a ver si te convence.
Un saludo.

gracias por los consejillos... lo del cocido sí lo conocía... es el famoso olor a puchero que dicen por el sur, jejejejeje, auqnue en mi casa nunca se ha usado!!!! Lo probaré