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El tema de los productos que llevan "E's" me preocupaba bastante. Buscando en internet encontré una página que parece contenter todos los E que hay e informa de dónde provienen.
Así que os dejo la página aquí, y cada vez que tengáis dudas sobre si un producto lleva elementos de origen animal, sólo hay que consultarla :):
http://www.food-info.net/es/index.htm
Jodo, que cosas.
Si además de la vitamina B12, el DHA, la taurina (que nos iba a explicar el señor Blacksun pero se fue antes) y cosillas varias, tengo que leerme y aprenderme cada aditivo y saber lo que es o ir a la tienda con la lista... mejor me suicido y termino con mi sufrimiento de una vez :D :D :D
Tampoco es cuestión de aprenderse la lista. Yo la voy consultando de vez en cuando cuando tengo alguna duda. No me voy a machacar al más puro estilo examen para agobiarme. A base de ir mirándola ya me conozco algunos, sobretodo se me graban los que tienen que ver con grasas animales. Te sorprenderías de la de alimentos que llevan, en otras cosas, grasa de cerdo bajo una "E". Ya que soy vegana no me gusta que me cuelen ningún gol las industrias por "esconder" algunos productos bajo las E's, a mí no me basta con no ponerme un filete en el plato. Si no me como un filete pero me como un croasán después de comer, es muy probable que esté cominedo grasa animal igualmente, ya que para elaborarlos muchas veces se utiliza manteca de cerdo.Cita:
Iniciado por susanamaria
No es algo por lo que tener que pegarse un tiro ni nada, simplemente es una información más que no está mal conocer. Sé que son muchísimos, pero más vale conocer qué estamos comiendo, aunque sea poco a poco es interesante conocer la procedencia de los E's. Si te lo vas mirando, con el tiempo, te sonarán. Yo te animo a que lo mires de vez en cuando :D.
Estuve revisando la lista. A simple vista y sin ser química, he reconocido como de origen animal a la lanolina, la gelatina y ácidos lácticos, pero no he visto las grasas del cerdo. Puede que se me hayan pasado o no haya sabido reconocerlas. ¿Me puedes indicar cuales componentes animales tienes tu controlados bajo la E- por favor? :)Cita:
Iniciado por Ulalume
Dentro de la lista puedes entrar en cada ingrediente y te dice la procedencia, los efectos, cantidad diaria admisible, etc. De orígen animal que ahora recuerde el E471, 473 y 304 (viendo los ingredientes identifico más... soy más de detectar que de memorizar jeje), que proviene de ácidos grasos naturales. Dice que se obtiene generalmente de vegetales pero que no se puede descartar que sean de orígen animal, por lo que mejor no arriesgarse. Hay productos que según las marcas lo llevan o no, como por ejemplo el pan de hamburguesas. El puré también lo lleva, pero yo lo hago siempre natural con patata hervida y chafada y leche de soja :D.Cita:
Iniciado por susanamaria
¡Ah! Y el E-901 creo que es, que procede de la cera de las abejas.
Y no os olvidéis del E-120, que lo sacan de insectos! Prohibido para vegetarianos, veganos, y judíos observantes.
Hasta luego,