¿Que come el mundo?

Bajo el título "¿Qué come el Mundo?", el fotógrafo Peter Menzel ha retratado a diferentes familias alrededor del mundo, para mostrar las diferencias alimentarias y nutricionales entre pobres y ricos, entre el norte y el sur, entre oriente y occidente.

Peter Menzel, fotógrafo de nivel internacional que se desenvuelve en el ámbito científico, cultural y medio ambiental, ha desarrollado un interesante proyecto llamado "¿Qué come el Mundo?", en el que fotografía a diferentes familias del mundo junto a toda la comida que consumen durante una semana. Para ello, ha pedido a las familias hacer un cálculo de cuánto comen y beben semanalmente, y les ha fotografiado junto a la compra meticulosamente ordenada sobre una mesa, en una especie de retrato familiar.

Los resultados son sorprendentes: ver las diferencias no sólo de costos (cuánto gasta semanalmente cada familia en sus alimentos), sino también los diferentes tipos de productos que consumen son datos muy reveladores. Mientras las familias canadienses, alemanas o estadounidenses comen mucha comida envasada, las familias de África o América Latina consumen muchos productos naturales y sin procesar.

Es un interesante ejercicio visualizar las diferencias y extraer las propias conclusiones respecto a lo que significa la riqueza, el mal llamado "desarrollo" y el acceso a diferentes tipos de alimentos para todas las personas.

Mira este interesante reportaje gráfico en este enlace.

http://ecosofia.org/2007/06/qu_come_el_mundo.html