Filetes rusos de avena

FILETES RUSOS DE AVENA

Ingredientes:

• 1 Vaso de avena (preferiblemente de la marca Quaker)
• 1 vaso de leche
• 1 huevo batido
• 2 cucharaditas de semillas de s?samo o cualquier fruto seco molido.
• Ajo y perejil
• Aceite de oliva
• 1 cucharada de salsa de soja o tamari
• 1 pizca de pimienta

Preparación:

Poner el vaso( tipo Duralex) de avena y la leche a remojo durante unas horas.
Después en el thermomix o en un bol grande, mezclar la avena, el huevo batido y la salsa de soja, en velocidad "espiga", y seguidamente añadir las semillas de sesamo, el ajo y perejil
(triturados previamente) y la pimienta, hasta obtener una masa homogénea y de consistencia humeda.
En una sartén antiadherente calentar el aceite de oliva, apenas un centúmetro de grosor. Verter una o dos cucharadas de la masa y extenderla lo más posible, y dorar ambos lados. Reservar en una fuente sobre papel absorbente.
Y ya esté! a comer...
Nota: Se pueden guardar en el frigor?fico por varios días, veréis que ganan en sabor