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Ver la versión completa : Seitán marinado con guarnición de espinacas , tomates secos y piñones (V)



arrels
12-jun-2008, 07:06
Platos principales: seitán

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


Un trozo de seitán (1/2 bloque aprox.)
Espinacas frescas (ver foto para cantidad)
Piñones
2 tomates secos troceados


La marinada:


2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
1 cucharadas soperas de salsa de soja.
El zumo de 1/2 limón pequeño-mediano.
Tomillo picado (al gusto).
1 hoja de laurel troceada.
Sal ( si la salsa de soja lleva sal no añadir más).
Pimienta blanca recién molida.


Elaboración:


Corta el seitán en láminas lo más finas posible y ponlo en un fuente .
Mezcla hasta emulsionar los ingredientes de la marinada y cubre con ellos el seitán .
Tapa con film transparente y deja marinar en el frigorífico toda la noche .
Retira el seitán de la fuente , escurriéndolo de la marinada y ,márcalo en una sartén sin grasa un par de minutos por cada lado .
Mientras limpia y trocea las espinacas y saltéalas unos minutos en una sartén sin grasa con los piñones y los tomates secos troceados.
Sirve el seitán con la guarnición de las espinacas .

http://www.subirimagen.es/08/0612/178472/seit_E1n_20etc_20014.JPG (http://www.subirimagen.es/178472/seit_E1n_20etc_20014_JPG.html)

http://www.subirimagen.es/08/0612/178475/seit_E1n_20etc_20001.JPG (http://www.subirimagen.es/178475/seit_E1n_20etc_20001_JPG.html)

margaly
12-jun-2008, 07:09
otia, con lo que me gusta el seitan y las espinacas :D... tendre que sustituir los piñones por otra cosa si lo hago, porque sabes?? me repiten tanto como el ajo... http://i182.photobucket.com/albums/x267/roodrigooh/emo08.gif

arrels
12-jun-2008, 07:22
Los piñones te repiten :confused: ostras que cosa más rara :D , cualquier fruto seco le irá bien :rolleyes:

Ava
11-jul-2008, 12:01
ays, qué rico!!!

Snickers
11-jul-2008, 15:33
¿Para cuando el restaurante Arrels?

arrels
11-jul-2008, 15:43
¿Para cuando el restaurante Arrels?
No hay restaurante :D :D :D

Snickers
11-jul-2008, 15:47
No hay restaurante :D :D :D

O sea q quieres decir q ni hay ni habrá

arrels
11-jul-2008, 15:49
O sea q quieres decir q ni hay ni habrá
:D eso exactamente queria decir :p