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Ver la versión completa : Tortilla vegana de calabacín y "mozzarella" (V)



arrels
08-jun-2008, 10:42
Bocadillos ,sandwiches y pitas

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


4 cucharadas soperas de harina integral de arroz.
1/2 vaso de agua.
Un trozo de calabacín (ver foto para cantidad)
Un trozo de "casi mozzarella vegana " (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9651) (ver foto para cantidad)
Sal de hierbas
Aceite de oliva


Elaboración:

Limpia y trocea el calabacín, saltéalo en una sartén sin grasa unos minutos hasta que se dore un poco.
Bate la harina con el agua y añade la "mozzarella" troceada y el calabacín, agrega la sal de hierbas (u otro condimento) y mezcla bien.
Pinta la superfície de una sartén con aceite de oliva , ponla a calentar a fuego medio-bajo y vierte en ella la mezcla.
Deja que se cocine, *sacudiendo de vez en cuando la sartén para que no se pegue y dándole la vuelta cuando la base esté cuajada.

Comentarios adicionales:

* Esta parte es muy importante porque como podeis ver en las fotos me he despistado un poco y por el centro se ha tostado más de lo debido

http://www.subirimagen.es/08/0608/174059/tortilla_20012.JPG (http://www.subirimagen.es/174059/tortilla_20012_JPG.html) http://www.subirimagen.es/08/0608/174062/tortilla_20014.JPG (http://www.subirimagen.es/174062/tortilla_20014_JPG.html)

http://www.subirimagen.es/08/0608/174063/tortilla_20011.JPG (http://www.subirimagen.es/174063/tortilla_20011_JPG.html) http://www.subirimagen.es/08/0608/174064/tortilla_20009.JPG (http://www.subirimagen.es/174064/tortilla_20009_JPG.html)

http://www.subirimagen.es/08/0608/174049/tortilla_20001.JPG (http://www.subirimagen.es/174049/tortilla_20001_JPG.html) http://www.subirimagen.es/08/0608/174050/tortilla_20003.JPG (http://www.subirimagen.es/174050/tortilla_20003_JPG.html) http://www.subirimagen.es/08/0608/174051/tortilla_20005.JPG (http://www.subirimagen.es/174051/tortilla_20005_JPG.html)

http://www.subirimagen.es/08/0608/174052/tortilla_20006.JPG (http://www.subirimagen.es/174052/tortilla_20006_JPG.html) http://www.subirimagen.es/08/0608/174053/tortilla_20007.JPG (http://www.subirimagen.es/174053/tortilla_20007_JPG.html) http://www.subirimagen.es/08/0608/174054/tortilla_20008.JPG (http://www.subirimagen.es/174054/tortilla_20008_JPG.html)



Edito y añado enlaces con las otras tortillas veganas del foro:

Tortilla vegana de queso de hierbas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7927&highlight=tortillas)

Tortilla de patatas sin huevo y sin harina de garbanzos (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7261&highlight=tortillas)

Tortilla vegana de patatas y cebolla con harina de maíz (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8157&highlight=tortillas)

Tortilla vegana de espinacas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6737&highlight=tortillas)

Tortilla vegana de chocolate (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6423&highlight=tortillas)

Tortilla vegana de tomate y alga nori (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=5080&highlight=tortillas)

Tortilla de patatas vegana (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4889)

Tortilla vegana de sobrasada (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?goto=newpost&t=8239)

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Tortilla vegana de queso Gouda "Cheezly" (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?goto=newpost&t=8344)

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Tortilla vegana de espinacas , "mozzarella " y tomates secos (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9668)

Tortilla vegana de seitán, pimiento y cebolla (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=102515#post102515)