rregine
06-jun-2008, 17:08
Platos principales: otros cereales
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
tomates frescas
cebolla
pimiento rojo 1/2
pimiento rojo
pepino
pasas
cuscús integral y ecologico grano medio
menta fresca ( un buen ramo)
el zumo de 2 limones,
aceite de oliva
sal
pimienta negra.
Elaboración:
Cortar menudico las tomates, cebolla,pimiento y pepino, y la menta ,añadir 2 o 3 cucharadas de aceite, sal, pimienta negra y el zumo de los 2 limones.
Hervir un poco de agua y cocer el cuscus, se le añade sal y las pasas.
Se deja enfriar, y se mezcla con el preparado de verduras.
Se coloca en la nevera 2 horas por ejemplo pero se puede guardar 3 días, esta siempre mejor el día siguiente. Se come fresco, como una ensalada, en verano ,es ideal.
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
tomates frescas
cebolla
pimiento rojo 1/2
pimiento rojo
pepino
pasas
cuscús integral y ecologico grano medio
menta fresca ( un buen ramo)
el zumo de 2 limones,
aceite de oliva
sal
pimienta negra.
Elaboración:
Cortar menudico las tomates, cebolla,pimiento y pepino, y la menta ,añadir 2 o 3 cucharadas de aceite, sal, pimienta negra y el zumo de los 2 limones.
Hervir un poco de agua y cocer el cuscus, se le añade sal y las pasas.
Se deja enfriar, y se mezcla con el preparado de verduras.
Se coloca en la nevera 2 horas por ejemplo pero se puede guardar 3 días, esta siempre mejor el día siguiente. Se come fresco, como una ensalada, en verano ,es ideal.