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Ver la versión completa : Algas wakame con arroz (V)



arrels
06-jun-2008, 13:29
Platos con algas

Vegetarianos-Veganos


Alga Wakame: Rica en calcio, potasio y vitaminas del grupo B y C. Combina con vegetales cocinados y es la ideal para iniciarse en el consumo de algas.

Ingredientes:


1 taza de arroz integral yamaní
1 cebolla
1 cucharada de aceite de girasol
3 cucharadas soperas de alga wakame
2 tazas de agua

Preparación:

Remojar diez minutos las algas wakame en agua fresca
Picar finamente la cebolla, rehogar en aceite, agregar las algas escurridas, continuar la cocción a fuego mínimo.
Lavar el arroz yamaní. Agregar a la preparación anterior revolviendo continuamente para que se tueste el arroz sin pegarse, añadir el las dos tazas de agua dejar hervir cinco minutos, después tapar la cacerola y continuar la cocción a fuego bajo hasta que se reduzca el agua. Condimentar a gusto con sal marina y pimienta
Servir espolvoreado con gomasio

Nota: La preparación se puede combinar con las verduras que se deseen


Fuente:

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RespuestasVeganas.Org
23-abr-2009, 18:33
Acabo de poner las Wakame en agua. Voy a hacer la receta con centeno a ver como queda... Gracias arrels!!! ;)

iAzaak
24-oct-2009, 18:45
Mi versión:

http://img202.imageshack.us/img202/3596/dsc0006n.jpg


Tiene alguna modificación, utilicé arroz basmati y como no tenía gomasio espolvoreé levadura de cerveza, ñam :p.

sika
10-nov-2009, 00:46
bueno, pues hoy me he animado y me he preparado esta receta...

yo lo he probado con arroz integral y semillas de sésamo.
que bien que huele,... ¡madre mía!


¡arrels, esta receta va directa a mis favoritos!