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Ver la versión completa : Nidos crudiveganos (CV)



arrels
05-jun-2008, 11:13
Lo pongo aquí aunque yo los comeré como plato único

Aperitivos, entrantes

Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos

Ingredientes:


*Germinados de sésamo
*Germinados de azukis
*Germinados de semillas de girasol
1 cdta de postre de Crudi-paté de remolacha (CV) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9158)
1/2 nuez
3 aceitunas
1 rabanito
la cuarta parte de un aguacate
1 tomate cherry
Zumo de limón
Sal maldón


Elaboración:

1-Monta un nido con los germinados de sésamo , el paté de remolacha y la nuez.
2-Monta otro nido con los germinados de semillas de girasol, el tomate cherry cortado en cuartos y las aceitunas.
3-Monta un "colchón" de azukis germinadas con el aguacate y el rabanito troceados. Riega con un chorro de zumo de limón para evitar la oxidación del aguacate


Comentarios adicionales:

No he aliñado los nidos con aceite ni vinagre (me gustan así ) , solo los he condimentado con un poquito de sal Maldón.
*Sobre como germinar distintos tipos de granos y semillas ver: Germinación casera paso a paso (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1601)


http://www.subirimagen.es/08/0605/170642/nidos_20001.JPG (http://www.subirimagen.es/170642/nidos_20001_JPG.html)

http://www.subirimagen.es/08/0605/170645/nidos_20002.JPG (http://www.subirimagen.es/170645/nidos_20002_JPG.html)http://www.subirimagen.es/08/0605/170647/nidos_20003.JPG (http://www.subirimagen.es/170647/nidos_20003_JPG.html)

http://www.subirimagen.es/08/0605/170648/nidos_20004.JPG (http://www.subirimagen.es/170648/nidos_20004_JPG.html)

extrema__pobreza
23-jun-2008, 05:40
alaa que pintaza^^ me ha gustado la presentación

japaya
23-jun-2008, 17:40
ala qué nivel! cómo te lo curras guapa, es casi pictórica la composición ^^
(por cierto, gracias por las recetas, llevo todo el día entrando intermitentemente jajjaja)