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arrels
05-jun-2008, 08:09
Platos principales: hortalizas y verduras

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 4 raciones


500 gr calabacines.
250 gr puerros.
500 gr coliflor.
1 cucharada aceite de oliva.
1 cucharadita curry en polvo.
1 cucharadita de sal.
100 ml caldo vegetal.
100 ml oatly cuisine. [esto es crema /nata de avena ]

Preparación:

1. Lavar las verduras. Trocear los calabacines y los puerros. Desmenuzar la coliflor en pequeños brotes.
2. Saltear las verduras en aceite durante unos minutos. Espolvorear con curry y sal.
3. Añadir el caldo y Oatly Cuisine. Hervir a fuego lento durante 3 minutos.
4. Servir con arroz integral y ensalada.

http://www.bioseleccion.com/tendaecoloxica/receta.php?id=25