arrels
05-jun-2008, 08:05
Patos principales: pasta
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 5 raciones
200 gr de copos de quinoa.
80 gr de sémola de maíz.
caldo de verduras.
sal.
Preparación:
1. Verter agua hirviendo con caldo vegetal en los copos, tapar y dejar que crezcan durante unos 10 minutos.
2. Añadir la sémola de maíz y amasar hasta que la mezcla sea homogénea.
3. Sazonar y formar los gnocchis (por ejemplo, se puede formar un rollito largo con las manos y cortarlo en pequeñas secciones).
4. Despúes cocer al vapor durante 20-30 minutos.
5. Comerlos inmediatamente con una salsa o freirlos con un poco de aceite, o gratinarlos. Se pueden utilizar fríos para un picnic.
http://www.bioseleccion.com/tendaecoloxica/receta.php?id=31
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 5 raciones
200 gr de copos de quinoa.
80 gr de sémola de maíz.
caldo de verduras.
sal.
Preparación:
1. Verter agua hirviendo con caldo vegetal en los copos, tapar y dejar que crezcan durante unos 10 minutos.
2. Añadir la sémola de maíz y amasar hasta que la mezcla sea homogénea.
3. Sazonar y formar los gnocchis (por ejemplo, se puede formar un rollito largo con las manos y cortarlo en pequeñas secciones).
4. Despúes cocer al vapor durante 20-30 minutos.
5. Comerlos inmediatamente con una salsa o freirlos con un poco de aceite, o gratinarlos. Se pueden utilizar fríos para un picnic.
http://www.bioseleccion.com/tendaecoloxica/receta.php?id=31