arrels
02-jun-2008, 15:36
Platos principales: hortalizas y verduras
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: para 4 personas
1/5 kg. de setas SHIITAKE
30 g. de Margarina,
½ cebolla picada
Perejil picado,
3 tomates maduros troceados
sal
Elaboración:
La preparación de esta receta no requiere unos conocimientos de cocina muy extensos; todo lo contrario, es rápida y sencilla de hacer. Para empezar, se cortan las setas en pedacitos y se saltean con margarina vegetal. Después, se sazonan y se les añade la cebolla y los tomates. Por último, se dejan reducir a fuego lento durante 15 minutos, se espolvorean con perejil picado y ya quedan listas para comer.
Pueden constituir un segundo plato o servir de guarnición de pasta o arroz.
http://www.gumendi.es/imagenes/r_salteado_shiitake.jpg
http://www.gumendi.es/r_salteado_shiitake.htm
(he eliminado la mantequilla que aparece en la web para subir la receta como vegana)
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: para 4 personas
1/5 kg. de setas SHIITAKE
30 g. de Margarina,
½ cebolla picada
Perejil picado,
3 tomates maduros troceados
sal
Elaboración:
La preparación de esta receta no requiere unos conocimientos de cocina muy extensos; todo lo contrario, es rápida y sencilla de hacer. Para empezar, se cortan las setas en pedacitos y se saltean con margarina vegetal. Después, se sazonan y se les añade la cebolla y los tomates. Por último, se dejan reducir a fuego lento durante 15 minutos, se espolvorean con perejil picado y ya quedan listas para comer.
Pueden constituir un segundo plato o servir de guarnición de pasta o arroz.
http://www.gumendi.es/imagenes/r_salteado_shiitake.jpg
http://www.gumendi.es/r_salteado_shiitake.htm
(he eliminado la mantequilla que aparece en la web para subir la receta como vegana)