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Ver la versión completa : Crudipizza Mediterránea (CV)



arrels
31-may-2008, 12:20
Bocadillos , sandwiches , pitas

Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos

Ingredientes:

Para la masa:


6 cdtas de postre de almendra cruda molida.
2cdtas de postre de aceite de oliva.
Albahaca picada.
1/2-1 diente de ajo ,al gusto(dependiendo de la cantidad la masa queda más o menos picante)
Sal gruesa


La cobertura:

1 Tomatito cherry
1 Champiñón
Semillas de sésamo.
1-2 aceitunas troceadas


Elaboración:

Maja en el mortero el diente de ajo con un poco de sal gruesa y una gota de aceite.
Mézclalo bien en un bol con la almendra , el aceite y la albahaca hasta formar una pasta.
Coloca la pasta en el centro de un plato y con la ayuda de una cuchara dále forma de masa de pizza.
Cubre con film transparente y deja reposar mín. 1/2 h en el frigorífico.
Retira el film y cubre la masa con rodajitas de tomate cherry , las aceitunas y las láminas de champiñones.
Sirve espolvoreando con las semillas de sésamo

Comentarios adicionales:

No he aliñado la cobertura porque la masa ya tiene mucho sabor .
Esta "pizza" es para comer ,en el plato en el que se monta, con tenedor . Al no estar cocinada la masa no permite mucha manipulación :o


http://www.subirimagen.es/08/0531/165909/pizza_20013.JPG (http://www.subirimagen.es/165909/pizza_20013_JPG.html)http://www.subirimagen.es/08/0531/165910/pizza_20012.JPG (http://www.subirimagen.es/165910/pizza_20012_JPG.html)

http://www.subirimagen.es/08/0531/165911/pizza_20005.JPG (http://www.subirimagen.es/165911/pizza_20005_JPG.html)http://www.subirimagen.es/08/0531/165912/pizza_20006.JPG (http://www.subirimagen.es/165912/pizza_20006_JPG.html)

elena
31-may-2008, 17:56
magnífica!

elena
31-may-2008, 18:03
una curiosidad, arrels, porque como hace un poco que estoy desconectada del foro: ¿habéis seguido subiendo muchas más recetas crudas?

arrels
31-may-2008, 18:13
una curiosidad, arrels, porque como hace un poco que estoy desconectada del foro: ¿habéis seguido subiendo muchas más recetas crudas?
Si Magari , estoy intentando agrupar las que ya habia en el foro (sus enlaces )con las que vamos subiendo en el post del crudiveganismo :

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8617&page=6


Y sunwukung está elaborando un post con información muy interesante :) :

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9438


y también estamos ampliando de la germinación casera para tener más opciones :

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1601


¿tu como lo llevas vas probando más cositas ??:rolleyes:

elena
31-may-2008, 20:00
eres una maravilla, niña! gracias!!

yo tengo ganas de probar muuuchas recetas nuevas crudas, pero con este frío no me animo todavía. Ya vendrán días de 40 grados a la sombra, ya vendrán...
¿qué tal tú? ¿vas probándolas?

arrels
31-may-2008, 20:27
Llevo 2 semanas comiendo más crudos , de hecho las comidas del mediodía ya las hago todas crudas , el desayuno también suele serlo y peco por la tarde :o

Esto del crudo engancha :D (y lo de no cocinar todavía más ;) ), aquí vamos casi todos los días con manga corta , como el tiempo acompaña apetece más .

Ya tengo ganas de que te pongas a ello y vayas subiendo tus recetas crudiveganas :p

(cuando te pongas a ello si pierdes peso no te asustes , yo estaré en un 75% de crudos y en estas 2 semanas lo noto en la ropa . Eso y que los días que aumento la proporción de crudos necesito comer menos , me lleno antes y tengo menos sensación de hambre :rolleyes: )

VeG
31-may-2008, 20:36
que buena pinta! :)

elena
31-may-2008, 22:21
uno de los motivos por los que me atrae el crudivorismo es poder controlar mi ansiedad por la comida, y perder peso.
Luego hay temas más personales también, pero eso que me cuentas me anima mucho.

Wild_Veggie
09-feb-2009, 18:47
Tengo una duda!
Estaba haciendo la masa de la crudi pizza para cenar y como veia que la pizza que salia era muy pequeña doble los ingredientes.....pero me ha salido igual o más pequeña que la de la foto:eek:
Soy algo patosa con la cocina o es que tiene algún tipo de truco!?

arrels
10-feb-2009, 08:41
Tengo una duda!
Estaba haciendo la masa de la crudi pizza para cenar y como veia que la pizza que salia era muy pequeña doble los ingredientes.....pero me ha salido igual o más pequeña que la de la foto:eek:
Soy algo patosa con la cocina o es que tiene algún tipo de truco!?

:piensa: ni idea , lo hice como lo puse en la receta, igual tu "masa" es más gordita y por eso te queda mas pequeña :eing:

Wild_Veggie
10-feb-2009, 08:47
Estuve pensando y puede que sea por que las cucharadas no estaban muy colmadas....eso y que seguro la hize más regordeta por arriba...de todas maneras, no se si soy yo pero, no os empacha mucho??Me refiero pobre la mitad y no podía comer más por que me dejaba una sensación un tanto extraña en el estómago.:eing:

arrels
10-feb-2009, 08:57
Pues solo la hice el día que subí la receta, no me da tiempo a repetirlas pero recuerdo que me gustó mucho :salta:

HDSVegan
21-oct-2009, 19:56
Hola arrels! te cuento que hice la pizza que comentas ayer en la noche,pues me la pase leyendo los link de recetas crudas que pusiste y alucineee,queria probarlos todos.

Pues bueno no se si me salio bien,pero nos gusto muchisimo,es verdad la masa no se podia manejar como una pizza real,pero me quedo bastante durita asi que no necesitamos tenedor,parecia la masa como tarta de manzanas que venden por ahi,muy muy sabrosaaaaa asi que fue bueno eso que indicaste de no ponerle mas cosas,porque aunque suene increible con esas pocas cosas quedo deliciosa,eso si yo la deje unos minutos mas en el frio,creo que eso fue lo que la dejo buena para poder agarrarla con la mano como una pizza.

Saludos!

arrels
22-oct-2009, 11:15
Hola arrels! te cuento que hice la pizza que comentas ayer en la noche,pues me la pase leyendo los link de recetas crudas que pusiste y alucineee,queria probarlos todos.

Pues bueno no se si me salio bien,pero nos gusto muchisimo,es verdad la masa no se podia manejar como una pizza real,pero me quedo bastante durita asi que no necesitamos tenedor,parecia la masa como tarta de manzanas que venden por ahi,muy muy sabrosaaaaa asi que fue bueno eso que indicaste de no ponerle mas cosas,porque aunque suene increible con esas pocas cosas quedo deliciosa,eso si yo la deje unos minutos mas en el frio,creo que eso fue lo que la dejo buena para poder agarrarla con la mano como una pizza.

Saludos!


Que bien HDSVegan :p me alegra que te haya gustado ¿no le habrás hecho una foto ? Si la vuelves a hacer y puedes sube una foto por fi que he perdido muchas de las que tenía en un servidor distinto al que uso desde hace unos meses y volver a hacerlas todas es mucho trabajo.
Esto sirve para cualquier receta que probéis que no lleve foto o esta no se vea y para las que la tienen también :D ( después con vuestro permiso os las robo y las pongo en el blog :bledu: , gracias :p )

HDSVegan
22-oct-2009, 21:46
Ay!!! fotos fotos jaja que cabeza la mia,eso de las fotos y yo nos llevamos mal y luego soy tan vaga para cargarlas,pero la proxima lo hare con gusto!! que todo me sale lindo porque me gusta decorarlo.

Te prometo que hare todas las que pusiste con tiempo y le tomare fotos y claro que puedes robarlas,saludos!!!

arrels
23-oct-2009, 08:08
Ay!!! fotos fotos jaja que cabeza la mia,eso de las fotos y yo nos llevamos mal y luego soy tan vaga para cargarlas,pero la proxima lo hare con gusto!! que todo me sale lindo porque me gusta decorarlo.

Te prometo que hare todas las que pusiste con tiempo y le tomare fotos y claro que puedes robarlas,saludos!!!

Gracias guapa :p