arrels
30-may-2008, 11:29
Platos principales: legumbres
Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos
Ingredientes:
Un trozo de calabaza.
Un trozo de calabacín.
1-2 hojas de achicoria .
*un puñadito de garbanzos germinados.
Aceite de oliva.
Sal.
Elaboración:
Pela la calabaza y haz de ella tiras finas con la ayuda de un pelapatatas o una mandolina.
Corta también en tiras el calabacín (sin pelar).
Lava y corta en juliana las hojas de achicoria.
Pon en el centro de un plato los garbanzos y rodea estos con el resto de ingredientes mezclados y aliñados .
Comentarios adicionales:
*Sobre como germinar garbanzos y demás semillas y granos ver : Germinación casera paso a paso (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1601)
http://www.subirimagen.es/08/0530/164999/garbanzos_20007.JPG (http://www.subirimagen.es/164999/garbanzos_20007_JPG.html)
Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos
Ingredientes:
Un trozo de calabaza.
Un trozo de calabacín.
1-2 hojas de achicoria .
*un puñadito de garbanzos germinados.
Aceite de oliva.
Sal.
Elaboración:
Pela la calabaza y haz de ella tiras finas con la ayuda de un pelapatatas o una mandolina.
Corta también en tiras el calabacín (sin pelar).
Lava y corta en juliana las hojas de achicoria.
Pon en el centro de un plato los garbanzos y rodea estos con el resto de ingredientes mezclados y aliñados .
Comentarios adicionales:
*Sobre como germinar garbanzos y demás semillas y granos ver : Germinación casera paso a paso (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1601)
http://www.subirimagen.es/08/0530/164999/garbanzos_20007.JPG (http://www.subirimagen.es/164999/garbanzos_20007_JPG.html)