arrels
28-may-2008, 10:34
Del libro “Nuestros hijos, nuestro mundo”
Ensaladas
Vegetarianos-Veganos
(2-3 Personas)
Ingredientes :
1 pepino dulce cortado a dados pequeños (sin pelar)
medio manojo de rabanitos cortados a rodajas finas
2 manzanas dulces (peladas y cortadas a cubos, rociadas con un poco de zumo de limón para evitar que ennegrezcan)
1 c.s. de pasas de corinto
1 c.s. de semillas de calabaza ligeramente tostadas.
Aliño:
1 c.s. de aceite de oliva
1 c.s. de vinagre de umeboshi
1 c.s. de jugo concentrado de manzana
1 c.s. de menta fresca troceada fina.
Elaboración:
Cortar todas las verduras y frutas y colocarlas en un recipiente para servir.
Añadir las pasas y las semillas.
Hacer el aliño y mezclarlo a la ensalada. Servir
http://www.montsebradford.es/index2.html
Ensaladas
Vegetarianos-Veganos
(2-3 Personas)
Ingredientes :
1 pepino dulce cortado a dados pequeños (sin pelar)
medio manojo de rabanitos cortados a rodajas finas
2 manzanas dulces (peladas y cortadas a cubos, rociadas con un poco de zumo de limón para evitar que ennegrezcan)
1 c.s. de pasas de corinto
1 c.s. de semillas de calabaza ligeramente tostadas.
Aliño:
1 c.s. de aceite de oliva
1 c.s. de vinagre de umeboshi
1 c.s. de jugo concentrado de manzana
1 c.s. de menta fresca troceada fina.
Elaboración:
Cortar todas las verduras y frutas y colocarlas en un recipiente para servir.
Añadir las pasas y las semillas.
Hacer el aliño y mezclarlo a la ensalada. Servir
http://www.montsebradford.es/index2.html