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Ver la versión completa : Seitán con salsa de avellanas (V)



arrels
28-may-2008, 07:20
(Las proteinas vegetales)

Platos principales: seitán

Vegetarianos-Veganos


(2 personas)



Ingredientes:


1 paquete de SEITAN cortado a lonchas finas
4 cebollas cortadas finas
aceite de oliva
pizca de sal marina
leche de arroz
2 c.s. de avellanas( tostadas, peladas y troceadas)
1 hoja laurel
1 c.p. de miso blanco
pimienta negra al gusto.
Decorar con albahaca fresca.

Elaboración:

Saltear las cebollas con un poco de aceite y una pizca de sal marina, durante 10 minutos sin tapa a fuego medio/bajo.
Añadir un fondo de leche de arroz, el laurel, las lonchas de seitan y el miso blanco. Cocer a fuego lento durante 10-15 minutos.
Añadir la pimienta negra al gusto y las avellanas. Dejar reposar unos minutos y servir con un poco de albahaca fresca.



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