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Ver la versión completa : Ensalada de alga dulse con remolacha y col lombarda (V)



arrels
28-may-2008, 08:01
Del libro “Nuestros hijos, nuestro mundo”

Platos con algas

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


½ taza de alga dulse
2 remolachas cocidas cortadas en cubos
½ col lombarda cortada muy fina
perejil
1 c.p. de vinagre de umeboshi
1 c.s. de jugo concentrado de manzana
unas gotas de aceite de sésamo tostado.


Elaboración:

Hervir la col lombarda con agua y sal durante 3-4 minutos, escurrir bien y pasar a una ensaladera. Inmediatamente condimentar con vinagre de umeboshi, concentrado de manzana y unas gotas de aceite de sésamo tostado.
Remojar el alga dulse durante un par de minutos, escurrir bien y cortar. Añadirla a la col junto con la remolacha. Mezclar bien y decorar con perejil.

http://www.montsebradford.es/index2.html

vegetariana6
19-feb-2013, 20:39
Aiis es que sin fotiii...

beatriz78
20-feb-2013, 00:05
Pues yo voy a probarla, tengo una bolsa de alga dulse... Y el caso es que me gusta, pero me saturo enseguida....