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Ver la versión completa : Taboulé de champiñones con hierbas aromáticas (V)



arrels
19-may-2008, 12:46
Platos principales: otros cereales

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


300g. de champiñones
4 manojos de perejil
unas hojas de menta
1 ramo de perifollo
2 tomates
zumo de un limón
1 cebolla
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
50g. de sémola


Elaboración:


· Durante ocho minutos, poner a macerar la sémola en la mezcla del zumo de limón, el aceite y la cebolla finamente cortada.
· Corten los champiñones en láminas.
· Piquen primero las hierbas aromáticas y después los tomates en dados.
· En una ensaladera viertan todos los ingredientes, aliñen con el aceite de oliva y salpimienten al gusto.

http://www.infochampi.com/es/recetas/fr3_22.jpg
http://www.infochampi.com/es/results_recettes_a.php3?RECORD_INDEX%28recettes%29 =24

VeG
19-may-2008, 16:57
Qué rico! :)

Una variante para los tabbouleh es hacerlos con bulgur fino (en vez de sémola), queda muy bien.

Kike
19-may-2008, 17:41
A ver, esta receta no es crudívora también? El macerar es cocinar? El taboulé es CV?

jajaja, no es cachondeo, es curidosidad, por etiquetar un poco, que me aburro de tanto estudiar... :p

arrels
19-may-2008, 17:52
A ver, esta receta no es crudívora también? El macerar es cocinar? El taboulé es CV?

jajaja, no es cachondeo, es curidosidad, por etiquetar un poco, que me aburro de tanto estudiar... :p
La semola es trigo procesado ( creo que tostado) , he dudado al subirla pero me parece que no se considera crudo :confused: (kike las nuevas recetas crudas llevan CV en el título ;) )

Kike
19-may-2008, 18:30
sí, ya he visto lo de CV en las recetas, y cuando lo veo entro de cabeza a aprendérmelas bien (ese pastel de zanahoria cae fijo este domingo!! :D )

lo del taboulé, era por curiosidad y por chinchar un poco... :p

arrels
19-may-2008, 18:37
lo del taboulé, era por curiosidad y por chinchar un poco... :p

:mad: ...punxeta punxeta ehhh...:mad: ...:D :D :D