Hola desde Sevilla...

[ROSADEALEJANDRIA]

Hoy es mi segundo día sin comer carne.No es la primera vez que intento dejar de comer carne pero nunca he sido capaz de seguir firme.Ayer vi un video de una granja de explotación de cerdos que me dejó muy marcada,después ví el documental Earthlings y bueno en principio he decido no comer carne,hoy he hecho mi prmer desayuno sin jamón , sin foigras y la verdad es que al entrar en el bar casi no sabia ni como tomar el desayuno,pero cuando salí después de tomar una tostada con aceite y tomate me sentí estupenda.Sé que me va a costar, porque nadie de mi entorno es vegano, es más, me toman por tonta cada vez que digo que voy a dejar de comer carne , se rien de mí y me dicen que si tb dejaré el jamón y cuandotengo que comer en casa de algún familiar es siempre cuando acabo dejando mi firmeza.En fin mañana es mi primera prueba de fuego, almuerzo en casa de mi familia y ya saben que mañana me toca verduras o me vengo a casa.Voy a necesitar ayuda, porque es que he ojeado en las recetas y hay muchas cosas que no tengo la menor idea de dónde las vende.Podéis indicarme si sabéis que tipo de tienda tengo que buscar para encontrar cosas que sean veganas? Si hay alguien por aquí que sea de Sevilla, por favor si conoce alguna tienda de este tipo que me lo diga por favor.Un saludo y espero que esta vez sea la definitiva.Ah! mi nombre es Belén

[Dreidel]

Hola Belén! Bienvenida al foro vecina!

Lo primero felicitarte y apoyarte en tu decisión, ya verás como con información e ideas claras no te arrepentirás de ella.

Por la variedad de comidas no te preocupes, ya habrás visto las miles de recetas que hay en este mismo foro. En Sevilla hay unos cuantos sitios donde puedes encontrar cosas "veganas". Te recomiendo Gaia, una tienda que está en la calle Arjona, cerca de Plaza de Armas, y la verdad que es muy completa y no está nada mal de precio. También puedes ir a supers chinos, yo sólo conozco uno que está cerca del corte inglés, e incluso en Alcampo hay algunos productos interesantes. Ah! Y en el supermercado del Corte Inglés hay una pequeña sección dedicada a nosotros :)

Pues nada, ánimo y ya nos irás contando!

[arrels]

Bienvenida al foro Belén :p
Enhorabuena por tu decisión, espero que esta vez sea la buena , apoyo aquí no te faltará para que puedas seguir adelante con ello.

Por partes : para la comida de mañana yo te recomiendo que prepares algo esta noche y lo lleves. No puedes esperar que los demás asuman tus decisiones y los cambios que conllevan de la noche a la mañana . Y quedarte sin comer , o pasar un mal rato no me parece una buena opción , teniendo una solución tan fácil como es preparar tu propia comida .

Sobre la comida , no te agobies con probar "cosas nuevas " , tranquila tienes toda la vida para ello.

Aquí tienes una lista de productos veganos que puedes encontrar en distintos supermercados
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4697

Ve planteando las dudas que te surjan que casi siempre hay quién responde , y tómatelo con calma.
Pasito a pasito, pero con seguridad y confianza ;)

[margaly]

Animo reina ;) veras como van pasando los dias mas rapido de lo que crees y sintiendote cada vez mejor por lo que estas haciendo.

Ya sabes, lo que necesites lo pides, intentaremos ayudarte. :D

Una cosa. No te obsesiones con recetas de "cosas raras" , hay muchos/habemos muchos que ese tipo de cosas apenas las usamos. Se puede comer lo de siempre, arroz, pasta, legumbres, verduras, hortalizas... sin necesidad de buscar productos extraños.

[trinity]

hola! bienvenida! pásate por aquí a menudo, ya verás como cada vez aprendes más! y eso te dará seguridad y firmeza en tu decisión!!

[RespuestasVeganas.Org]

"hoy he hecho mi primer desayuno sin jamón , sin foigras" :eek:

Bienvenida ROSADEALEJANDRIA-belen!! me ha sorprendido mucho esa frase tuya. Sin duda el vegetarianismo te va a salvar de una muerte segura. :D Buena elección para tí y para los demás animales, espero que avances poco a poco pero con firmeza. salu2 ;)

PD: En los herbolarios suelen tener cosillas de esas que buscas.

[mim]

Bienvenida! Yo te recomiendo paciencia y que no lo dejes a la primera de cambio. Yo tuve un intento de dejar la carne de un día para otro y no me fue bien. Era muy joven y no me informé y creo que esa fue la razón del fracaso. Más adelante volví a intentarlo pero lo hice informándome, pensando mucho lo que hacía y de forma gradual. Fue un proceso y hasta que no proclamé "soy vegetariana" pasó un tiempo, menos de un año, pero ya no había marcha atrás. Ahora estoy en el mismo proceso con el veganismo. Esto no quita que mucha gente haya hecho el cambio de un día para otro y con mucho éxito. Incluso gente que ha pasado de carnívoro a vegano, cosa que admiro. Supongo que depende mucho de las personas y las circunstancias.
Sobre los productos y demás, se encuentran en tiendas de dietética y yo no me agobiaría por conocerlos todos. Yo empecé adaptando las recetas de siempre (pasta, arroz, legumbres...).
Mucha suerte y ánimos.

[Niebla]

Que bien, otra sevillana más (y otra Belén..), dejarlo radicalmente de un día par otro te va a costar, pero eres muy valiente, ánimo.

[DVNC]

ánimo y bienvenida :D

[Natura Medicatrix]

Mi enhorabuena por tu decisión. Lo mejor que puedes hacer es ser vegetariana total desde el primer momento, sin dietas de transición ni nada parecido. Eso si, vas a tener que dar un montón de explicaciones a un monton de gente.

Saludos y animo

[Silenta]

Yo también te doy la enhorabuena.
Es algo complicado llevarlo sin apoyo... espero que con el tiempo te vayas adaptando.

[Brujo]

Hola sevillana. Qué tal? Tómate el tiempo necesario para realizar el tránsito al vegetarianismo o al veganismo, no hagas locuras ni tengas prisas. Medita bien por qué lo haces, interiorízalo y saca de ello la mejor de las conclusiones. Se puede ser vegeta en un día, o poco a poco. Sin duda, los que antes te agradecerán que des ese paso, aparte de los foreros y las foreras, son los animales. Ellos dicen gracias. Besos

[flor]

ten siempre presente por quién lo haces, que no sea por tí, sino por los animales. te felicito, de verdad, ENHORABUENA!!si necesitas algo, yo también estoy en Sevilla, un besazooooo

[nevormen]

Hola a todossssssss! ;)

[felkia]

para lo que necesites...que tb soy de sevilla

[Mamá de Lola]

Enhorabuena Belén, me alegro mucho de tu decisión, pero ya verás como si lo consigues, al final la que más te alegras vas a ser tú...

Sobre los intentos, es normal, casi nada sale a la primera. Mi consejo es que busques recetas y aprendas a comer de manera diferente. Cuando pase un tiempo te preguntarás cómo podías antes vivir de otra forma. Sobre todo, no dejes de leerte la sección de nutrición y las consultas (dudas y respuestas) de la página de la Unión Vegetariana Española. Te recomiendo especialmente la Guía de Iniciación Vegetariana, http://www.unionvegetariana.org/giv/index.html, que seguro te aclarará muchas cosas. Es importante que no solo dejes de comer carne, sino que introduzcas otros platos y alimentos en tu dieta, para no tener carencias, al igual que con cualquier otro tipo de alimentación.

Tienes una tienda estupenda que se llama La Ortiga (http://www.laortiga.com, es una cooperativa ecológica) cerca de la calle San Vicente. Tienen tempe, yogures de soja, leches vegetales, pastas integrales con cereales, arroces, caldos 100% vegetales, etc etc. Y por supuesto, fruta y verdura de temporada y ecológica. Aunque yo la fruta y la verdura la suelo comprar en La Carmela, una frutería que hay justo enfrente del mercado del Arenal (en la c./ Pastor y Landero), porque está súper bien de precio y tienen muchísima variedad (también ecológica).

Para lo que me necesites, aquí estoy. Besos y mucho ánimo!!! ;)

[Nymeria]

Hola Belén!
yo pase a vegetariana de un dia para otro, y sin problemas. En cuanto a tener que dar explicaciones a todo el mundo, yo paso. No doy explicaciones. Acaso se tienen que justificar ellos por lo que comen?. Pues eso. Que cada uno piense lo que quiera, es su problema.

[ROSADEALEJANDRIA]

Pues ya hace casi tres meses, que no tomo carne .En la segunda semana tomé gambas y después sentí tal remordimiento que desde entonces nunca más ni carne ni pescado.No he dejado aún lacteos, ni huevos, creo que para llegar a ello, aún me queda un poco.A veces cuando comparto comida con alguien y no estoy en casa miro su comida y aúnque apetecería comerlo, cuando las ganas pasan, luego me siento muy muy satisfecha de que ningún animal haya tenido que morir para alimentarme.La gente sigue pensando que estoy loca, y que no debería dejar de comer carne y pescado y menos en mi caso que sigo un tratamiento,pero lo he consultado con mi especialista y no le ha parecido mal ,simplemente me ha dicho que procure que hacerlo de forma equilibrada y bajo en grasas.
Osea que el balance de estos 3 meses es muy positivo y ya al menos ,los más cercanos,lo tienen en cuenta si me invitan a almorzar o cenar y preparan algo con verduras o pasta.

[Snickers]

estupendo Rosa, y encima el médico y las personas cercanas a ti te respetan

Ánimo !!

[gloriosa]

Felicidades!!!!me alegro de tus tres primeros meses, espero q sigas adelante yo llevo desde enero y bueno algun dia que he ido a comer a casa de mis suegros y tal me plantan el trozo de pescado pero como lo queria ir dejando poco a poco pues me como un poquito y lo otro lo dejo y digo q no tengo mas hambre, pero a partir de ahora q estan mas concienciados me llevare yo mi comida asi ellos se pueden hacer sus chuletas o su carne (son super carnivoros)y yo soy feliz con mi plato vegetariano.

FELICIDADES!!!!!

[Belén_Sevilla]

Ánimo con tu nueva dieta. Dicen,pero no está confirmado, que dejar de comer carne produce mejora el caracter porque dejamos de alimentarnos de sufrimiento. Ojalá sea cierto.

[Miao]

MCuando pase un tiempo te preguntarás cómo podías antes vivir de otra forma.

Me ha gustado esa frase, ojalá no tarde mucho en sentirme así.


Estupendo, Belén. Eres muy valiente, yo llevo más tiempo en el proceso y aún tomo algo de pescado, voy un poco más lenta pero sigo dando pasos firmemente :)

salu2 y felicidades

[Loba]

¡¡Ánimo!! Tú has descubierto la verdad y sabes q tienes razón, no te dejes influir por lo q digan los demás :) Si te cuesta, ve haciendo la transición poco a poco...Y no te preocupes, en cualquier herbolario q se precie encontrarás deliciosos productos vegetarianos :)

Lo dicho, ánimo!! ;)