arrels
12-may-2008, 07:59
Platos principales: pasta
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
175 gr Fideos chinos o Noodles (sin huevo)
1/2 cebolla pequeña
2 tajadas de piña natural
75 gr Tofu.
Especias al gusto: pimentón, jenjibre, curry
Salsa de soja
Aceite de oliva
Sal
Agua
Elaboración:
Pela y corta la cebolla a tiras finas y salteala en una sartén con una cucharada de aceite.
Corta las dos tajadas de piña natural, quítales la piel y pártela en trozos pequeños. Añadela a la sartén.
Desmenuza el tofu en trozos pequeños con las manos y échalo también. Sube el fuego y remueve, se trata de dorarlo, no de cocerlo. Espolvorea todo con un pellizco de las especias que tengas a mano y más te gusten. Mientras, pon una cacerola grande con abundante agua y un poco de sal al fuego. Cuando rompa a hervir metes los fideos chinos secos y en unos pocos minutos, de 3 a 4, escúrrelos y viértele encima lo de la sartén. Echa un chorretón de salsa de soja y remuévelo todo con cuidado, con una cuchara de madera.
http://www.elarboldelavida.net/fideos-chinos-tofu-pina-re-66.html
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
175 gr Fideos chinos o Noodles (sin huevo)
1/2 cebolla pequeña
2 tajadas de piña natural
75 gr Tofu.
Especias al gusto: pimentón, jenjibre, curry
Salsa de soja
Aceite de oliva
Sal
Agua
Elaboración:
Pela y corta la cebolla a tiras finas y salteala en una sartén con una cucharada de aceite.
Corta las dos tajadas de piña natural, quítales la piel y pártela en trozos pequeños. Añadela a la sartén.
Desmenuza el tofu en trozos pequeños con las manos y échalo también. Sube el fuego y remueve, se trata de dorarlo, no de cocerlo. Espolvorea todo con un pellizco de las especias que tengas a mano y más te gusten. Mientras, pon una cacerola grande con abundante agua y un poco de sal al fuego. Cuando rompa a hervir metes los fideos chinos secos y en unos pocos minutos, de 3 a 4, escúrrelos y viértele encima lo de la sartén. Echa un chorretón de salsa de soja y remuévelo todo con cuidado, con una cuchara de madera.
http://www.elarboldelavida.net/fideos-chinos-tofu-pina-re-66.html