arrels
11-may-2008, 11:26
Platos principales : pasta
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 4 personas
300 gramos de lazos de pasta cocidos.
500 gramos de habas peladas y cocidas.
1 cebolleta o cebolla.
2 dientes de ajo.
Pimentón picante.
1 pimiento verde.
3-4 tomates secos rehidratados en aceite
3-4 nueces troceadas.
Aceite y Sal.
Elaboración:
Pica finamente la cebolleta, el ajo y el pimiento verde y rehógalos en una cazuela, con aceite y sal, hasta que estén bien pochados.
Añade los tomates , escurridos y picados y mezcla bien.
Cuando todos los ingredientes estén dorados, añade el pimentón y las habas.
Mezcla bien y saltea unos minutos.
Añade la pasta (previamente cocida y escurrida ) , las nueces troceadas y remueve bien.
Sirve inmediatamente.
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 4 personas
300 gramos de lazos de pasta cocidos.
500 gramos de habas peladas y cocidas.
1 cebolleta o cebolla.
2 dientes de ajo.
Pimentón picante.
1 pimiento verde.
3-4 tomates secos rehidratados en aceite
3-4 nueces troceadas.
Aceite y Sal.
Elaboración:
Pica finamente la cebolleta, el ajo y el pimiento verde y rehógalos en una cazuela, con aceite y sal, hasta que estén bien pochados.
Añade los tomates , escurridos y picados y mezcla bien.
Cuando todos los ingredientes estén dorados, añade el pimentón y las habas.
Mezcla bien y saltea unos minutos.
Añade la pasta (previamente cocida y escurrida ) , las nueces troceadas y remueve bien.
Sirve inmediatamente.