Ver la versión completa : Leche y huevos ¿porqué no?
Yolanda
07-sep-2006, 08:51
Hola,
Algunos sabrán que soy ovo-lacto-vegetariana desde hace 6 años. No estoy bien informada acerca de la explotación de las vacas lecheras. He estado buscando un poco por Internet y he encontrado un informe veterinario en el que se habla de la somatotropina (hormona artificial) administrada a las vacas para el incremento artificial de la producción de leche, lo cual provoca efectos nocivos sobre el animal como desórdenes de locomoción, mastitis así como fuertes reacciones alérgicas en el lugar donde se ha inyectado.
Amigos veganos, me gustaría conocer los motivos que os han llevado a dejar de consumir leche y huevos. Yo suelo consumir queso de oveja o de cabra. ¿sabeís algo sobre los abusos practicados sobre ovejas y cabras? Sé que sólo me falta dar un paso para hacerme vegana pero de la misma forma que mi decisión de dejar de comer cadáveres fue firme e irrevocable, sé que me falta determinación para decidirme.
Por lo que he podido leer de vosotros desde que conozco el foro (3 días), estoy segura que algunos de vosotros me dareís argumentos mas que convincentes...jajaja!
Gracias de antemano.
Hola Yolanda:
Yo no voy a exponerte razones para dejar de consumir leche y huevos. Creo que la evolución que hemos llevado cada uno hacia una manera de vivir lo más respetuosa posible con la naturaleza y los animales ha sido y sigue siendo, al menos en mi caso, de manera gradual, de acuerdo con el conocimiento que he ido adquiriendo, con mi manera de pensar y de ser y he ido moldeando mi vida a esos cambios de pensamiento. Creo que no se puede convencer a nadie para que deje de alimentarse de algo con una frase. Ha sido hasta hace poco una manera de vivir y eso cuesta quitárselo de encima. A mí personalmente, me ha ayudado mucho mi investigación por internet, que por desgracia hace poco tiempo que lo manejo y el meterme en páginas de grupos animalistas que hablan de los derechos de los animales.
Hace poco sugerí en este foro la lectura de "Jaulas vacías", de Tom Regan. A mí me ha ayudado mucho este libro y sus razonamientos sobre los derechos de los animales. Recuerdo que se puede obtener encargándolo en el departamento de libros de El Corte Inglés, y tardan algunas semanas en traerlo, pues es de la editorial Altarriba en Barcelona y no está en venta en las librerías.
Otra publicación que me ha ayudado es la revista Vegetus de UVE, tiene unos artículos buenísimos y en especial os aconsejo el artículo "¿Hasta dónde vegano?", de la revista nº7 de junio 2006.
Este artículo habla de ser razonables y la única manera de no hacer absolutamente daño a ningún ser vivo es esta:" ...Por supuesto ,todos podríamos "no hacer ningún daño" suicidándonos y permitiendo que nuestros cuerpos se descompusieran en el bosque". Por supuesto,así no haríamos daño a nadie, pero ¿ podríamos seguir haciendo algún bien a los demás, incluyendo a los animales?.
El artículo no tiene desperdicio, si no teneis la revista os aconsejo que la pidais.
Aunque he comentado que una frase no sirve para hacernos cambiar te voy a poner una que leí en el libro que te he comentado: "¿de quién son los huevos ? "y podríamos preguntar también de quién es la leche?
Aún otro comentario más : no me gustaría ver a mi perrita como tienen a las vacas lecheras ni que les quitasen sus cachorros para comérselos y usar la leche que les pertenece a sus crías.
Espero que te haya servido de algo .Perdonar por el rollo.
Aquí tienes algunos cuantos motivos más para no consumir leche:
http://www.ivu.org/spanish/trans/tva-cowsmilk.html
Saludos!
Hola Jesuz, me parece muy interesante la información que nos has proporcionado.
Pero tengo que decirte , que por muchos razonamientos que me den de lo malo que es para la salud cirerto producto de origen animal, en mi caso no es lo que me ha hecho descartarlo de mi vida cotidiana.
Aunque salieran mil informes científicos diciendo lo bueno que puede ser un sólo miembro o célula o sustancia de uno de mis perros o mi gato, no lo usaría . Aunque me diera la eternidad, o con ello tuviese la piel más suave o el pelo más brillante. Yo no admitiría que se usara a los animales que conviven conmigo para beneficio de la salud de nadie.
Las vacas, los cerdos, las abejas, etc.,en general , no tienen ninguna persona humana que los defienda DE MANERA INDIVIDUAL.
Me explico:Todos entenderían que yo defendiese a mi perro , pero quién defiende a "esa " vaca , para que no la quiten su leche , ni la metan en esa granja?.
No sé si me entendeis , pero yo no tengo ningún motivo saludable para dejar de aprovecharme de los animales. Estoy convencida de que viviendo en una ciudad, por muy sano que quieras vivir , no vas a tener una salud perfecta.
En mis motivos están el amor HACIA OTROS(LOS ANIMALES) Y LA JUSTICIA HACIA OTROS(LOS ANIMALES).La experiencia que tengo en lo que veo a mi alrededor, es que cuando uno hace los sacrificios que sean por beneficio propio exclusivamente , los resultados no son del todo buenos, ya sean personales o para otros seres.
Personalmente aguanto más los ataques o las bromas de mal gusto, cuando la causa es justa y es por amor a seres que no pueden defenderse.
De todos modos tu información es muy interesante . Gracias
Por eso escribí "unos cuantos motivos más. Lo cierto es que no dejan de ser otros motivos válidos para dejar de consumir; cualquier motivo por el cual una persona deje de hacerlo, beneficia a esos animales. Casualmente en este caso todos los motivos valen y coinciden en que no se consuma, especialmente los que atañen a lo ético. Pero si lo ético no existiese, es decir, si los animales no sufrieran ni fuesen maltratados, teniendo en cuenta los últimos motivos que he apuntado, es decir, si sólo existiesen los físicos, tampoco consumiría. Entiendo tu postura porque yo comencé a ser vegetariano por motivos físicos, principalmente, y hoy por hoy existen muchos otros. A mucha gente le cuesta entender lo ético, pero sin embargo casi todos entendemos lo que no nos resulta saludable. Por eso siempre lo apunto. :)
Saludos
Hola, Yolanda
RESPECTO DE LOS HUEVOS, SE TRATA DEL PRODUCTO MÁS EVIDENTE:por mucho que sean de granja o ecológicos, está el hecho incuestionable de que todos los pollitos macho sobran (hasta ahora no se han creado gallos ponedores...) por lo que en general son inmediatamente "descartados" (imagina lo que implica esta palabra). Por otro lado, cabe preguntarse qué le sucede a la pobre gallina explotada cuando ya deja de poner...¿caldo "gallina blanca?
En cuanto a la leche, la pobre vaca es constantemente preñada para que produzca leche, con lo que surge la pregunta de que ha sido del ternero a quien iba destinada la leche. ¡Nada de mamar! La leche es nuestra! Al pobre ternerito, especialmente si es macho le espera un durísimo destino, en una minúscula caja, en donde se le priva de la anhelada vitamina de hierro con el fin de que su carne muerta se mantenga pálida, atractiva para el canibal de turno. La madre , privada de su hijosufre, como atestiguan múltiples estudios, y muge desesperadamente por su desgracia.
Es cierto que el consumo de leche y huevos no implica DIRECTAMENTE la muerte de vacas y gallinas, pero desgraciadamente ( digo desgraciadamente, porque me encantan- encantaban los huevos) generan una no desdeñable cantidad de sufrimiento y de "muertes colaterales" siempre de crías.
Dicho esto, en absoluto pretendo meter un sentido de culpa a los ovolactos; seguid vustros ritmos y caminos, pero los hechos son los hechos, por mucho que nos duelan
hola yolanda
que puedo decirte, fui diez años ovolacteo vegetariana, ahora soy vegana (o estoy en un proceso, porque siempre encuentras cosas nuevas). en ninguna de mis dos desiciones, por cambiar mi forma de vida, tuve que presenciar imágenes de abuso animal, ni siquiera lo hice para mejorar mi salud, lo mio empezó por una cuestión de respeto a los demás que comparten con nosotros, el planeta.
hace poco vi un documental que sólo hizo que reforzara mi elección por el veganismo. No considero que la gente tenga que llegar hasta el extremo de ver imágenes asi, puesto que son muy duras y frustrantes.
Tampoco considero que alguien tenga que convencer a nadie, la convicción viene de uno mismo.
Sólo puedo decirte que independientemente de los problemas de salud que puede causarte la ingesta de productos de origen animal, también se encuentra el sufrimiento innecesario de a los que les son arrebatados sus derechos.
Creo que basta con decirte que una vaca en su estado natural vive aproximadamente diez años y las que usan para obtener leche tienen una vida, aparte de miserable, de 4 años. Quienes somos nosotros para tener a merced de nuestos caprichos a los más indefensos.
Dime entonces tú si crees que hay un motivo válido para no optar por otro estilo de vida.
No quiero que se ofenda nadie, no quiero caer en provocaciones, sólo estoy aportando material para reflexionar y como ya dije antes, la desición es de cada quien.
les mando un beso y un abrazo
Yolanda
08-sep-2006, 10:47
Gracias a todos. Estoy de acuerdo sobre el hecho de que nadie consigue convencer a nadie que no esté dispuesto a cambiar. Pero cuando uno carece de conocimiento (es mi caso) me parece muy enriquecedor conocer los motivos que animan a una persona a actuar. Por eso, no creo Lizz, que nadie pueda ofenderse por tus comentarios. Al contrario has aportado material para reflexionar y personalmente, es precisamente lo que necesito. Ya he encargado el libro "Jaulas vacías", Mara. He lllamado al Corte Inglés y he podido pedirlo por tlf. Me han dicho que lo tendré en una semana, así que ya te contaré. También he leído la información sobre la leche, Jesuz. Interesante para todos aquellos que nos dicen que nuestros motivos (el sufrimiento y la explotación animal) son muy respetuosos pero que si no tomamos leche estamos condenados a sufrir osteoporosis. En cuanto a tu comentario, Erfoud, "los pollitos machos sobran...y estan descartados" esperaba que no pudiese significar lo peor de lo que podía imaginar pero...desgraciadamente he podido ver en este sitio http://www.altarriba.org/9/huevos.htm que es peor aún, de lo que mi mente podía imaginar...Bueno, creo que ya he hablado mucho así que, un saludo para todos
Hay que ver lo increíblemente inocentes que somos desde niños, y la de independientes que tenemos que ser mentalmente para darnos cuenta de todo el engaño que conlleva la sociedad. Somos un cancer para el planeta, y me dan ganas de irme a la selva mas apartada, donde el hombre no clave sus uñas almenos hasta que yo haya desaparecido... (Si queda algun sitio asi... ?¿?¿?)
Os admiro, veganos. Y leídos vuestros comentarios, dan ganas de dejar de comprar en los grandes supermercados para siempre... Sin cachondeo.
Ánimo Yolanda.
Angeline
08-sep-2006, 15:47
Los comentarios de todos han sido muy valiosos, pero el de Erfoud realmente me ha removido la conciencia. Yo soy ovolacto, aunque no descarto llegar al veganismo con el tiempo...aunque creo que tardaré. No me costó nada dejar la carne (algún olor de comida o embutido aún me atrae, pero durante 1 segundo) y el pescado lo dejé hace poco, pero se me hace muy cuesta arriba dejar los huevos y los lácteos. Por una parte creo que mis menús se limitarán ( y ya son bastante limitados por la falta de tiempo para cocinar) y por otra me agobia pensar que, si ahora comer fuera de casa ya es difícil, cuando elimine esos productos lo será aún más. ¡Ay, qué agobio! Bueno, tengo que darme tiempo, si me doy tiempo seguro que lo consigo. Un beso. Angeline.
esto proviene de la web de anima naturalis.org , en un reciente a´rtículo sobre el tema
Artículos › Animales como Comida › Granja industrial › Gallinas ponedoras
La industria del huevo
Los 245 millones de gallinas criadas para la producción del huevo, y conocidas como "gallinas ponedoras" en el argot avícola sufren una pesadilla que dura varios años. Una parte considerable de sus picos es cortada con una navaja ardiendo sin que les suministre analgésicos. Muchas gallinas, incapaces de comer por el dolor que este procedimiento les ocasiona, mueren de deshidratación y por un sistema inmunológico debilitado. Después de sufrir esta mutilación, las gallinas ponedoras son hacinadas en pequeñísimas jaulas conocidas como jaulas “batería”. Estas jaulas miden 41 x 46 cm., y en ellas son amontonadas hasta once gallinas. Cada una de estas gallinas necesita como mínimo 74 cm. para expandir sus alas, de modo que ni una sóla de ellas podrán hacerlo, como ocurría normalmente en su hábitat natural.(1) Aún cuando tengan la suerte de vivir en jaulas “humanitarias”, es decir, cinco gallinas por jaula en lugar de 10 ó 11, es importante mencionar que las gallinas ponedoras pasarán todas sus vidas confinadas en un espacio equivalente al tamaño de un cajón de escritorio. Este espacio tan reducido es compartido por las cinco gallinas, haciendo imposible que se muevan cómodamente y que puedan aletear sus alas.(2)
Las jaulas son apiladas unas sobre otras, por lo que los escrementos caen a través de ellas, acumulándose en las jaulas que se encuentran en la parte inferior. El olor a amoníaco y estiércol densifica el ambiente, haciendo muy difícil el respirar. Las condiciones tan poco higiénicas favorecen la propagación de enfermedades en estos gallineros industriales. La palabra que mejor califica estos lugares es inmundicia. Muchas gallinas mueren en estas condiciones tan precarias,m y las supervivientes son forzadas a vivir con gallinas moribundas y con los cadáveres de las que finalmente sucumbieron. Las gallinas muertas permanecen en las jaulas hasta que se pudren, haciendo aun más tormentosa la vida de las que sobreviven. La luz en estos gallineros industriales es manipulada constantemente; en un intento por maximizar el número de huevos que cada gallina pone, los trabajadores deciden no otorgarle alimento a las gallinas hasta por un periodo de catorce días. Esto ocasiona un choque en el metabolismo de las gallinas que induce un nuevo ciclo de empollamiento. Esta práctica cruel ha sido prohibida en varios países europeos.
Los pollos machos carecen de cualquier valor en la industria del huevo. Debido a esto, cada año millones de pollitos machos son introducidos en bolsas de plástico para que mueran asfixiados. Otros millones son lanzados vivos a trituradores.(3)
Después de dos años de vivir en estas condiciones inhumanas, los cuerpos de las gallinas se han debilitado tanto que no pueden seguir poniendo huevos. Entonces son enviadas al matadero. Allí serán colgadas por las patas en una cinta industrial que las conducirá primero a ser degolladas y luego a ser lanzadas a bidones de agua hirviendo. Cuando las gallinas ponedoras llegan al matadero, han sido tan maltratadas, que el 29% de ellas tienen huesos fracturados.(4) Sus demacrados cuerpos están tan heridos, con moratones, huesos fracturados, malnutridos, que su carne solamente puede ser destinada a la producción de sopas de pollo o de alimento para perros y gatos.
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(1) Compassionate Planet, “About the Animals Who Suffer,” Compassionate Planet, 2005.
(2) Allison Schiff, “Fowl Call: Treat Egg-Laying Hens Humanely,” Twin-Boro News, 28 Jul. 2004.
(3) Mench and Siegel.
(4) Knowles and Wilkins.
Fuente: GoVeg.com
Traducción: Fabiola Leyton
Se permite la reproducción de los contenidos siempre y cuando se cite la fuente incluyendo un enlace al sitio web de Animanaturalis.org
Con esto , espero aportar algo más de luz sobre el tema:huevos y leche
Saludos
ANDREACT
31-dic-2006, 16:00
Hola Yolanda te dejo un link de una página que acabo de leer que me dejó helada. Espantoso.
http://www.petaenespanol.com/feat/vsk/animals.asp
Yolanda
31-dic-2006, 21:10
Hola Yolanda te dejo un link de una página que acabo de leer que me dejó helada. Espantoso.
http://www.petaenespanol.com/feat/vsk/animals.asp
Hola Andreact,
Efectivamente, la página Web que mencionas, al igual que todas las que exponen con claridad el sufrimiento implicado en nuestras costumbres alimentarias, son espantosas. De hecho, desde mi pregunta en este post, he adoptado una alimentación vegana.
Gracias por tu aportación.
Hola
Estoy sumergida en la lectura de Jaulas Vacías y estoy leyendo precisamente sobre esto. Yo estoy un poco como Angeline, pensando en dar el paso pero, con cierta vergüenza os digo que estoy en ello y me falta un pelín. Me cuesta dejar el queso y los huevos, de momento voy a asegurarme de que sean de procedencia lo más ética posible, aunque sé que esto no es, con mucho, suficiente... espero poder deciros pronto que soy vegana yo también. Gracias por la información, espantosa, que vais dando, porque estas cosas se han de saber.
Bueno, aunque Lizz esté en contra de ver documentales que muestran la realidad, yo os recomiendo ver Earthlings es duro, muy duro, pero muestra la realidad, e imagino que al final eso es lo necesario, que todos sepamos lo que pasa en nuestro mundo, a nuestro alrededor y mucho más cerca de lo que pensamos. Creo que a veces ver este tipo de documentales ayuda a las personas que puedan o tienden a caer en tentaciones.
Bueno, también considero que si además os importan la raza humana y el medio ambiente, os informeis de los beneficios que una dieta vegana puede tener para la ecología y la supuesta falta de recursos alimenticios (el actual mal reparto que sufrimos y el mal uso). Ahora solo me viene a la memoria un libro llamado La dieta ecológica.
Saludos a todos! :)
Por cierto, enhorabuena Yolanda por haber dado el paso!!!
¡Cómo te comprendo, Bastet! Hace un año yo me encontraba en esta misma situación, entre la pasión por los huevos y el queso y el reconocimiento de la inmisericorde explotación derivada de esto con el increible sufrimiento animal que conlleva. Fue un tiempo de desorientación y de dudas, pero afortunadamente mi sentido ético se impuso a mis deseos y ahora estoy encantado con el cambio. Ya no echo de menos a los huevos ni al queso, que, por cierto, es perfectamente reemplazable por el vegano:delicioso. Acabo de regresar de Londres y he venido cargado con un montón de kgs de productos veganos, en especial de queso de todo tipo:de untar, mozzarella, cheddar...Una gozada. Espero que pronto llegue a todas nuestras ciudades y podamos disfrutar de ello plenamente.
Como tú misma has comentado acertadamente en otros posts, Bastet, ve a tu ritmo, sin angustias y siempre con el conocimiento y sensibilidad como rector de tus decisiones. ¡Y muuuucho ánimo!
Besos
Gracias, Yolanda, por tu maravillosa decisión.Tu gesto verdaderamente me ha conmovido. Si te informas un poco, ya verás cómo encontrarás montones de alternativas deliciosas en tu alimentación
Besos
Yolanda
04-ene-2007, 16:02
Por cierto, enhorabuena Yolanda por haber dado el paso!!!
Gracias por tu ánimo, Kier. :)
Yolanda
04-ene-2007, 16:17
Gracias, Yolanda, por tu maravillosa decisión.Tu gesto verdaderamente me ha conmovido. Si te informas un poco, ya verás cómo encontrarás montones de alternativas deliciosas en tu alimentación
Besos
Erfoud, te recuerdo que tu respuesta a mi pregunta "leche y huevos ¿porqué no?" fue la que me hizo investigar acerca de lo que les pasa a los pollitos recién nacidos. Por lo tanto, algo tienes que ver en mi decisión. Así que quién tiene que darte las gracias, soy yo.
Many thanks!
Hola bastet..a mi me pasaba lo mismo con el queso, hasta que vi un documental de como lo hacian...si vieras lo del estomago del ternero (cuajo) ufffffffffff...lo pienso y me dan escalofrios, no lo volvi a probar...me bastó.No tengo muy claro el estar a favor de ver imagenes duras, pero tengo que reconocer que hay veces que nos hacen falta para abrirnos realmente los ojos, aun a la gente que creemos que estamos lo suficientemente concienciadas a veces nos falta un empujoncillo.
Por cierto...enhorabuena Yolanda!! ;)
Yolanda
05-ene-2007, 17:33
Hola bastet..a mi me pasaba lo mismo con el queso, hasta que vi un documental de como lo hacian...si vieras lo del estomago del ternero (cuajo) ufffffffffff...lo pienso y me dan escalofrios, no lo volvi a probar...me bastó.No tengo muy claro el estar a favor de ver imagenes duras, pero tengo que reconocer que hay veces que nos hacen falta para abrirnos realmente los ojos, aun a la gente que creemos que estamos lo suficientemente concienciadas a veces nos falta un empujoncillo.
Por cierto...enhorabuena Yolanda!! ;)
A mi también me da escalofríos, Merku, pensar que durante mis años de ovo-lacto-vegetariana, estuvé consumiendo (sin saberlo) queso que contenía cuajo, arrancado del estómago de terneritos!!! :(
En el siguiente enlace se aclara que aunque muchos cuerpos químicos y algunos vegetales tienen la propiedad de cortar la leche, para la fabricación del queso, olo uno es el que sirve y este es el cuajo de origen animal.
http://www.argemto.com.ar/cuajos.htm
Después de 6 años sin probar la carne, he llegado a sentir repulsión y asco cuando la veo pero tengo que reconocer que todavía no siento lo mismo con el queso. Después de 4 meses sin comerlo, todavía su olor consigue despertar mis papilas gustativas... :confused: pero como todo consiste en un trabajo mental, sé que necesito tiempo para armonizar mente y....paladar!
Pues tampoco sabía lo del queso y el cuajo. ¿Veis cómo estoy en la quinta galaxia de Andrómeda? y yo tan feliz...
Yo también estoy trabajándome el tema porque cada vez se me hace más difícil comerme un huevo después de saber lo que hay detrás... con el queso me va a pasar lo mismo. Me interesa lo de las alternativas que menciona Erfoud, ¿hay posibilidad de encontrar estos quesos veganos en España? o por correo quizá... en última instancia, ¿en qué lugares de Londres se pueden comprar? mis profesores de inglés suelen viajar con frecuencia a Londres (yo no, qué pena, con las ganas que tengo de escaparme un fin de semana) y les podría encargar. De hecho, felizmente, mi profesora de este año, Jenny, también es vegetariana, lo cual me facilitaría mucho el encargarle cositas de estas.
Creo que muy pronto voy a dar el siguiente paso...
Yolanda
06-ene-2007, 11:24
Me interesa lo de las alternativas que menciona Erfoud, ¿hay posibilidad de encontrar estos quesos veganos en España? o por correo quizá... en última instancia, ¿en qué lugares de Londres se pueden comprar?
Hola Rosa,
Las alternativas que menciona Erfoud se distribuyen en algunos establecimientos españoles. Hay que preguntar por ellas. De todas las herboristerías que conozco en Fuengirola, de momento, solo una distribuye quesos aptos para veganos. La marca que he encontrado es Tofutti. Encontrarás más información en: info@tofutti.com
El inconveniente es el precio :rolleyes: Por ejemplo, uno que me gusta es el queso para untar "Garlic & Herb", pues no cuesta menos de 4,70€ :( Pero hay que reconocer que se aprovecha bien y aunque no sea necesario consumirlo diariamente, es una buena opción para los antojos...
Al igual que tú, me interesaría conocer los sitios veganos en Londres, así que para que podamos localizar facilmente la información, voy a abrir un nuevo post haciendo un llamamiento a todas las personas que conozcan sitios de interés en Londres! Por cierto, Rosa, desde Barcelona, hay vuelos super económicos con rumbo a Londres. A ver si consigues escaparte ;)
Un beso.
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