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arrels
07-may-2008, 06:55
Platos principales: verduras y hortalizas

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


Cebollas (en medias lunas)
Col roja (en tiras finas)
Anís (entiendo que se refiere a semillas :rolleyes: )
Aceite
Sal marina
Vinagre de umeboshi
Jugo concentrado de manzana


Elaboración:

1-Saltear las cebollas con aceite y sal durante 12 minutos.
2-Añadir un fondo de agua, la col roja, el anís, vinagre de umeboshi y jugo concentrado de manzana. Cocer a fuego bajo con tapa durante 30 a 40 minutos. Servir.

http://www.foresperez.com/cas/receta.php?id=39