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marai
06-may-2008, 12:00
Milanesas de soja (V)

Vegetarianos-veganos

Categoría: Soja

Ingredientes

½ kg de soja cocida
300 g de harina de trigo
Sal marina
Ajo, perejil y orégano
Pan rallado
Aceite de oliva


Elaboración:
Hacer una masa con los ingredientes, estirar con palo de amasar hasta que tenga un espesor de medio cm. Cortar círculos de pasta y hervirlos alrededor de 8 minutos. Retirar y colocar en un recipiente con agua fría, escurrir, pasar por pan rallado y freir.

http://www.imperiorural.com.ar/imperio/contenido/recetas_soja.htm#milanesa-txt

En este blog hay fotos y sugerencias para variar la receta y hacer las milanesas más gustosas:
http://weblogs.clarin.com/cocinate/archives/2008/04/milanesas_de_soja/