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marai
04-may-2008, 13:39
Sopa de calabaza con hinojo (V)

Categoría: Sopas, cremas y purés

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: (para 4 personas)

4 calabazas pequeñas
2 patatas
1 cebollas
Leche vegetal de avena o arroz
1 bulbo (pequeño) de hinojo
Aceite de oliva
Sal marina
Jengibre


Elaboración:
Cocinar todo junto, la calabazas, las patatas, la cebolla y el hinojo, luego pasarlo por la batidora.
Ir agregandole la leche vegetal, dándole con esto la espesura deseada.
Agregamos ya en el plato, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.

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