Hinojo con cilantro (V)

[marai]

Hinojo con cilantro (V)

Categoría: Verduras y hortalizas

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

4 cogollos de hinojo
½ Kg. de tomates pelados y picados
1 ramillete de cilantro
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana
2 cucharadas de aceite de oliva
1 limón
1 cucharada sopera de vinagre
2 cucharadas soperas de agua
Tomillo
Laurel
Sal
Pimienta


Elaboración:
Se limpian los cogollos y se cortan en tiras, reservándolos.
En una sartén con aceite, se pone la cebolla muy picada y se tiene a fuego lento, hasta que se quede tierna, pero sin tomar color.
Se añaden los demás ingredientes (el zumo del limón y un trozo o dos de piel).
Se sazona con la sal y pimienta, se tapa y se deja a fuego muy bajo alrededor de ½ hora.
Cuando se retira de la lumbre se deja enfriar y se sirve fresco, salpicado con las hojas de cilantro.

http://www.cyberpadres.com/serpadre/nutricion/diabetes/hinojo_cilantro.htm

[arrels]

:p Voy a poner enlaces con estas recetas de hinojo que acabas de subir en el post de la receta de Nulyeta , así están todas las de hinojo enlazadas :p

[marai]

Me parece fantástico. es que cuando he visto la de nulyeta, he tenido curiosidad... aún tengo alguna más....

[arrels]

Me parece fantástico. es que cuando he visto la de nulyeta, he tenido curiosidad... aún tengo alguna más....
Jajaja pues no te la guardes para tí solita ;) compártela :D