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Ver la versión completa : Sopa de melón (V)



arrels
02-may-2008, 18:12
Postres y dulces

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes (2 p.):


½ melón
2 cucharadas de azúcar
10 g de chocolate negro
zumo de media naranja
un chorrito de ron
1 cucharada de canela en polvo
1 rama de canela
hojas de menta para decorar
helado para acompañar (opcional) [en este caso helado vegano ]

Elaboración:


Para hacer la sopa, pela y trocea el melón y ponlo en el vaso de la batidora. Añade el azúcar, la canela, el licor y el zumo de naranja. Tritura y cuela.

Ralla el chocolate y mézclalo con la canela. Trocea la rama de canela como haciendo astillas.

Sirve la sopa de melón en un plato hondo. Decora con hojas de menta y con la mezcla de chocolate y canela. Acompaña, si quieres, con una bola de helado y decora con las astillas de canela.

http://www.hoycocinastu.com/img/0146_2_sopa_unai.jpg

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