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Ver la versión completa : Salsa teriyaki (V)



arrels
22-abr-2008, 06:58
Adaptación vegana de una receta Japonesa

Salsas y aliños.

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

250 c.c. de salsa de soja japonesa.
4 Cucharadas de mirin.
2 Cucharadas de aceite vegetal.
2 Cucharadas de azúcar.


Preparación:

En un cazo, mezclamos la salsa de soja con el mirin, el aceite vegetal y el azúcar.
Lo ponemos al fuego y lo llevamos a ebullición, removiendo para que se diluya el azúcar.
Lo retiramos del fuego y reservamos la salsa en un recipiente tapado para cuando la incorporemos a una receta.
Se conserva unos cuantos días en el frigorífico.

anveg
22-abr-2008, 07:14
me gustaria hacer esta salsa, pero donde se puede encontrar mirin?

arrels
22-abr-2008, 07:23
me gustaria hacer esta salsa, pero donde se puede encontrar mirin?
En las tiendas ecológicas y herbolarios te lo pueden traer y supongo que en tiendas de comestibles orientales también tendrán :rolleyes:
Y puede que en la zona de productos internacionales de los grandes hipermercados

anveg
22-abr-2008, 07:46
gracias arrels, ya investigare :)

MaraSaory
27-abr-2008, 14:30
Me acabo de enterar de algo graciosisimo. Aquí cuando se sazona la carne se utiliza algo q nosotros llamamos "Salsa China", la cual he visto desde q tengo uso de razón,y cuando yo comia carne, para mi lo mas importante era echarle eso y ajo (cuando yo la cocinaba, claro).

Ahora, preguntaba a mi mama donde puedo encontrar salsa de soja me dice q esa famosa "salsa china" es en realidad Salsa de soja... con razon era lo q mas me gustaba echarle a la comida xD xD xD xD