sartenes sin tóxicos

[Jaime Carlos]

he leido sobre las dudas que existen en la inocuidad del teflon en las sartenes antiadherentes. Tengo que renovar las mias y no quiero comprarlas de teflon a similar. He encontrado poca información y alternativas. ¿Alguien me puede ayudar?.
Nota: uso votrocerámica (no de inducción)

[Pandora]

Creo que haces bien en no volver a utilizar sartenes con revestimiento de teflón. Yo ya no las uso. Creo que al final acaba degradándose, pasando a los alimentos y comiéndomelo yo. Las que yo utilizo son unas de cristal (las compré hace años, pero ahora ya no las veo en las tiendas) y de hierro colado de la marca LODGE (las compré en Madrid en una feria de Biocultura). Estas últimas son muy caras, pero te duran toda la vida, son indeformables y antiadherentes. Estoy muy contenta con ellas. El problema es que tu tienes vitrocerámica y lo mismo no te valen porque yo cocino con gas natural.:p

[Jaime Carlos]

gracias por tu respuesta me ha sido de gran ajuda.

¿Y unas que he visto en una tienda virtual (CONASI) de titanio con un revestimiento de carbon "antiedherente"?. Sabes algo o alguien sabe algo.

[Pandora]

Pues no he oído hablar de ellas, lo siento no poder ayudarte. He visitado la web de CONASI y únicamente sé, lo que pone ahí.

[positivo]

Hola,

yo tengo una sarten de conasi, me gasté 100€ y a los 7 meses se me empezó a descascarillar!!!! :eing:joorrr, pensé!! yo creía que era una gran aleación!!! para más inri el servicio postvenda fué nefasto, es decir que, el problema según ellos era mi mal uso (sin yo explicar nada), vaya, que el beneficio de la duda se lo saltaron a la torera. la sra me dijo que las cosas se gastan por el uso... bueno esa es mi experiencia.
conozco esta web donde supuestamente venden las mejores sartenes www.green-pan.com. si alguien se atreve a comprarla o sabe algo....
saludos

[sanisimo]

Hola!
Yo utilizo desde hace años las sartenes de hierro colado. Las descubrí cuando vivía en el extranjero donde son muy populares. Son, bajo mi punto de vista, las mejores por muchas razones:
Cuanto mas tiempo pasa mejor cocinan, lo opuesto de las sartenes que tienen Teflon u otros materiales antiadherente.
De ellas no se desprenden sustancias químicas nocivas…
El hierro colado es el mejor conductor del calor, además también lo conserva por mucho tiempo, por lo que la cocina se hace mejor y ahorras energía!
Sirven para cualquier fuente de calor, son muy recomendables para la inducción, y también se pueden usar en horno y sobre la barbacoa. Por eso las utilizan los cocineros profesionales .
No son muy caras, sobre todo si tenemos en cuenta su durabilidad y su calidad. OJO si se caen al suelo, se pueden romper. Pero claro nada es para siempre.
Os dejo un enlace del único sitio que he encontrado en España donde venden Sartenes y productos de hierro colado:
http://www.cuisineparadiso.com/search.php?mode=search&page=-1

[JustVegetal]

Ahora han salido las nuevas que se llaman cerámicas ecológicas, y Carrefour ha sacado una serie con su marca muy baratas a menos de 20 euros y tres tamaños. Son blancas y pesan muy poco, similares hay en el cortinglis a más del doble de su precio.

[illianna]

PUes en el corte inglés compré las de cerámica y la verdad... no sé qué uso le dará la niña cuando cocina pero la verdad es qeu las compré en verano y hay una que se pega. En la otra acabo de hacer tortillas para los niños y yo es la que uso para mis seitanes sobretodo y bien.

Compré una de 22 y una pequeña, en rebajas a mitad de precio en el corte inglés.

Ya sabéis que probablemente después de reyes en el corte inglés empiecen con las rebajas y ofertones, semana del hogar y demás. Así que quería ir a comprar alguna.

Allí también tenían las green, que tenían una pinta... pero estaban sin rebajar y claro... Una cosa es comprar una sartén, y otra renovarlas todas. Aún así sólo compré dos de las de cerámica y están bien.

Una advertencia: en las instrucciones ponía que era para gratinar o algo así. La verdad es qeu deja un tostadito crujiente que me gusta en el seitán jeje.

El 8 de enero tengo pensado pasar por el corte inglés y ya os informaré de lo que tienen :D

[Davichin]

Si te preocupa el tema del teflón y demás químicos que puedas ingerir con las comidas, te recomendaría las sartenes de Titanio. Son las mejores, y también las más caras. Es el único material que no suelta ninguna sustancia nociva y por ello es muy usada entre la gente con SQM. Otra opción son las cazuelas de cerámica y de vidrio, y por último las de barro sin barnices añadidos. En estas últimas ya hace tiempo que se eliminó el plomo de los barnices pero si tienes alguna cazuela antígua es posible que aún lo lleve.

También se recomienda la silicona cuando hablamos de moldes y otros utensilios como las palas o cucharones. Para estos también se pueden usar de madera sin barnizar pero hay que tener cuidado para evitar que se creen mohos.

[Teresa]

Yo tampoco quiero teflón, sirve para que no se peguen los alimentos, por eso se ha hecho tan popular y es otro problema, hay muchos problemas para alimentarse sano y uno más es ése
También hay que usar cazuelas de acero inoxidable de la mas alta calidad
Davichin, muy interesante
Oye que es SQM? Gracias

[Davichin]

SQM es el síndrome de Sensibilidad Química Múltiple, y el acero de más alta calidad es el quirurgico, o T-304, también algo caro aunque no tanto como el titanio ;)

[Teresa]

Davichin muchas gracias!!
Pensaba que el SQM sería algo de eso pero no estaba segura, he oido hablar de ese problema en algunas personas
Ah, el acero T-304 es el quirúrgico, caray, suena como R2D2.. jeje... así futurista. Y ¿con ese acero se hacen también sartenes? ¿y de titanio? Nunca lo habia oido. Yo quiero lo mejor posible!

[Anne]

Hola amigos.
Buscando sartenes y cazuelas sin teflón,es decir, no tóxicas para el organismo he llegado a una página que vende sartenes y cazuelas de titanio con antihaderente de carbón, la podeís ver en la siguiente dirección http://www.conasi.eu.
También buscando he visto que venden en el Corte Inglés las sartenes sin teflón marca Greenpan.
Quiero comprarme alguna de ellas pero no sé que hacer, si alguién ha oido hablar de ellas o las usa que me cuente como le van.
Chao