arrels
18-abr-2008, 19:51
Aperitivos, entrantes.
Vegetarianos-veganos.
Ingredientes: para 4 personas.
1/2 bloque de tofu
1 a 2 zanahorias ralladas
Un puñado de brotes de alfalfa
2 c.s. de harina
un poco de alga ao nori
perejil
1 c.s. de sésamo tostado
un trocito de cáscara de limón cortada en tiritas muy finas ( no coger la parte blanca)
salsa de soja
Elaboración:
- Tritura el tofu con el tenedor.
Mezcla con las tiritas de limón, el alga ao nori, la zanahoria rallada, los brotes de alfalfa, el perejil, el sésamo y un poquito de salsa de soja.
Añade un poco de harina para poder hacer las bolitas.
Pon un poco de aceite en la sartén y pasa las bolitas hasta que se doren un poco.
Servir decorando con ensalada fresca
Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández
http://www.canalcocina.es/index.php?busqueda=buscar&idReceta=2701&receta=&idPrograma=40&idCocinero=&idTipoPlato=&idDificultad=&idCoste=&idIngredientePpal=&sec=recetas
Vegetarianos-veganos.
Ingredientes: para 4 personas.
1/2 bloque de tofu
1 a 2 zanahorias ralladas
Un puñado de brotes de alfalfa
2 c.s. de harina
un poco de alga ao nori
perejil
1 c.s. de sésamo tostado
un trocito de cáscara de limón cortada en tiritas muy finas ( no coger la parte blanca)
salsa de soja
Elaboración:
- Tritura el tofu con el tenedor.
Mezcla con las tiritas de limón, el alga ao nori, la zanahoria rallada, los brotes de alfalfa, el perejil, el sésamo y un poquito de salsa de soja.
Añade un poco de harina para poder hacer las bolitas.
Pon un poco de aceite en la sartén y pasa las bolitas hasta que se doren un poco.
Servir decorando con ensalada fresca
Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández
http://www.canalcocina.es/index.php?busqueda=buscar&idReceta=2701&receta=&idPrograma=40&idCocinero=&idTipoPlato=&idDificultad=&idCoste=&idIngredientePpal=&sec=recetas