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Ver la versión completa : Acelgas salteadas con jengibre fresco (V)



arrels
18-abr-2008, 19:32
Aperitivos, entrantes.

Vegetarianos-Veganos.

Ingredientes: 4 personas


½ kg. de Acelgas
2 Zanahorias
2 c.s. de aceite
3 c.s. de Salsa de Soja
un trozo de Jengibre
Zumo de ½ limón
Semillas de sésamo.


Elaboración:

Cortar las acelgas muy picaditas y las zanahorias en palitos finos.
Echar un poco de aceite en la sartén y cuando está caliente añadir las acelgas y las zanahorias.
Saltear a fuego vivo.
En el suribachi(*) mezclar la salsa de soja, el jugo de jengibre y el zumo de limón.
Agregar a las acelgas.
Adornar con unas semillas de sésamo tostado.

Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández


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