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arrels
18-abr-2008, 17:18
Postres y dulces.

Vegetarianos-Veganos.

Ingredientes: para 4 personas.


2 piñas pequeñas
2 lima verdes
100g. grosellas
1 ramillete de cilantro
1 trozo pequeño de jengibre fresco
100g. de azúcar cristaliazada
30g. de azúcar en polvo
Hojas de menta



Elaboración:

- Corta finamente la piña y riégala con zumo de una lima.
- Prepara el zumo de la otra lima y mezcla con el jengibre el cilantro picado y el azúcar, ponlo a calentar en un cazo hasta que la mezcla quede viscosa, vierte sobre las rodajas de piña y déjalo reposar unos minutos
- Decora con unas grosellas y unas hojas de menta



Programa: 22 minutos
Cocinero: Julius



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