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Ver la versión completa : "Queso crudo de semillas de calabaza" (V)



arrels
17-abr-2008, 12:51
Patés, "quesos" y untables

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


6 cucharadas soperas de semillas de calabaza peladas.
2 cucharadas soperas de lecitina de soja ( actua como emulgente).
1 diente de ajo.
Un chorrito de zumo de limón.
Pimienta negra recién molida.
Sal


Elaboración:

Pon las semillas de calabaza a remojo (solo las he tenido 4 horas , es que se me ha ocurrido hacerlo esta mañana).
Tritura las semillas con un poquito de agua, la lecitina, el zumo de limón y el ajo pelado .
Salpimenta al gusto y a comer ;)

Comentarios adicionales:

Esta receta está inspirada en la de "queso crudo vegano" (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=5599) que subió magari

http://www.subirimagen.es/08/0417/131721/pate_20queso_20pasta_20001.JPGhttp://www.subirimagen.es/08/0417/131722/pate_20queso_20pasta_20004.JPG


Edito y dejo enlaces con otras recetas de "quesos veganos" del foro:

Queso vegano de hierbas II [con germen de trigo] (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8544)

Queso crudo picante (CV) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9229)

"Queso" vegano (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7063)

Queso crudo vegano (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=5599)

Varias recetas de Queso Vegano (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7421)

Falso queso de nueces (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7085)

Queso de semillas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=5097)

"Queso Vegano" [otro más ] (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=88114#post88114)

"Quesos veganos cremosos [para untar, varias recetas ] (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=89932#post89932)

"Casi mozzarella vegana [varias recetas] (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9651)

"Casi Feta Vegano" (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9912)

Alegria
26-jun-2009, 16:27
Arrels, crees que se aguanta unos dias fuera de la nevera? Busco untables para llevar en la mochila, energéticos... y los patés de semillas me parecen ideales. Siempre y cuando resistan un poco el calor!