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arrels
17-abr-2008, 09:29
Cocina Subsahariana


Patés , "quesos" y untables

Vegetarianos-Veganos


Ingredientes:


Cacahuete fresco
Agua


Preparación:


Quite las cáscaras de los cacahuetes, ase los cacahuetes en una sartén, revolviendo a menudo y después quite las pieles.
Ponga los cacahuetes en una cacerola, agregue bastante agua para cubrirlos parcialmente y haga hervir el agua lentamente, revolviendo a menudo. Reduzca el fuego.
Aplaste los cacahuetes y continue cociéndolos durante quince minutos a fuego lento hasta todo el agua se haya evaporado (aproximadamente unos treinta minutos).


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