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Ver la versión completa : Judias rojas (frijoles) en crema de coco (V)



arrels
17-abr-2008, 08:01
Cocina de Tanzania

Platos principales: legumbres

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: para 4 personas


1 taza de judias rojas, remojadas desde la vispera.
1 lata de crema de coco (400 ml)
1 cebolla grande, troceada.
2 tomates medianas, pelados y troceados.
1 guindilla verde picante (opcional).
Sal a gusto.


Preparación :

Cocer las judias en una cacerola con 2/3 tazas de agua hasta que estén medio cocidas.

Escurrir bien y lavar en agua fria.

Añadir todos los demás ingredientes y volver a cocer a fuego lento. Remover de vez en cuando. Pinchar las judias para ver si están hechas.

Una vez tiernas las judias retirar del fuego y servir.

Sugerencia:

Servir con arroz blanco basmati.

http://www.cocinaexotica.com/RECIPES.htm

Aintzane
17-abr-2008, 11:53
Arrels, qué exótica e internacional estás :p
Alguna voy a probar ;) Gracias guapa

arrels
17-abr-2008, 12:29
Arrels, qué exótica e internacional estás :p
Alguna voy a probar ;) Gracias guapa
:D :D :D pues me parece que todavia no has visto la erótica que también la hay en el foro :cool: ( para que luego digan que l@s vegetarian@s somos un@s sos@s ;) )

Aintzane
17-abr-2008, 17:38
Sí, ya las he visto. Hay algunas muy faciles y tienen muy buena pinta :D

Aunque lo dejaremos para el finde ¿no? es que si es muy erótica muy erótica... vamos a llegar tarde a todo por la tarde :p