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Ver la versión completa : Onion bhajia - buñuelos salados de cebolla (V)



arrels
17-abr-2008, 07:49
Cocina india

Aperitivos y entrantes

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


2 tazas de harina de garbanzo ( gram flour )
1 cebolla grande, picada
agua
sal a gusto


Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un bol con el agua hasta lograr una masa espesa.

Dejar reposar durante 5 minutos.

Volver a mezclar una vez más y tomar porciones con una cuchara y freir en abundante aceite caliente durante 3 - 4 minutos hasta que los buñuelos estén dorados.

Retirar del aceite y escurrir sobre papel de cocina antes de servir.

Sugerencia:

Servir caliente con su salsa preferida para remojar.

http://www.cocinaexotica.com/RECIPES.htm

aaaxxx
24-sep-2009, 11:10
aaahh, yo quiero!!! me dejastéis con las ganasssss de probarloooooooooooooo

Flex
24-sep-2009, 11:31
aaahh, yo quiero!!! me dejastéis con las ganasssss de probarloooooooooooooo

Vente a Madrid, en el restaurante el Karma (hindú), Rob y yo nos ponemos "encebollaos" de este plato...es nuestra perdición. se me cae la :babas:

brisca
24-sep-2009, 11:31
jo! parecen fáciles.. y ricos!! probaré de hacerlos.. es que yo y la harina de garbanzos no somos muy amigas, no sé como quitarle el amargor!! a ver si esta és la receta que nos reconcilia.. ;)

arrels
24-sep-2009, 11:47
Aquí tenéis los de VdeveganX , con foto Y menuda foto :babas: estos por las especias tienen que estar más ricos http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=13106&highlight=bhajis

antavian
25-sep-2009, 08:36
Se podra hacer al horno?



Lo frito me da miedo.


Pica en el higado.