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margaly
15-abr-2008, 10:02
Ensalada de pétalos y mesclum

Apto para veg*anos
Categoria: ensaladas

Ingredientes


4 cucharadas soperas de pétalos de flores variadas (rosas, tulipanes, caléndulas, clavelinas...)
2 patatas nuevas
1 pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal
2 zanahorias
100 gr. de mesclum (mezcla de lechugas)
1 manojo de cebollino
4 cucharadas soperas de vinagre o zumo de limón
3 cucharadas soperas de aceite de oliva suave
Pimienta negra molida
Sal


Preparación

Paso 1º

Lavar bien las patatas y cocerlas durante 20 minutos en agua sazonada con la pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas muy finas.

Paso 2º

Colar las patatas y dejarlas enfriar. Lavar y picar el cebollino. Preparar una vinagreta batiendo el vinagre o el zumo de limón con el aceite, la sal y la pimienta. Incorporar las hierbas

Paso 3º

Pelar las patatas y cortarlas a taquitos. Unir el mesclum, las zanahorias y las patatas y sazonar con la vinagreta. Incorporar los pétalos una vez limpios y mezclar antes de servir.

http://www.subirimagen.es/08/0415/129245/foto.jpg

http://www.gallinablanca.es/receta/ensalada-de-petalos-y-mesclum.aspx

arrels
15-abr-2008, 10:05
:p Margaly estas llenando de primavera el foro , gracias ;)

http://www.tuswallpapersgratis.com/images/wallpapers/ave_de_primavera-1024x768-894870.jpeg

margaly
15-abr-2008, 10:10
se me ven las ganas de que llegue ya, chata :D

Aintzane
15-abr-2008, 11:30
Qué bonita foto :) pa mi :D